La commune de Dély Ibrahim, qui continue d'accueillir sur son territoire des cités résidentielles, dispose de peu de restaurants et de gargotes au moment où la clientèle se fait de plus en plus nombreuse. Malgré cela, les autorités n'ont pas hésité à procéder, depuis quelques jours, à la fermeture administrative de près de dix commerces spécialisés dans la restauration au Bois des Cars et ses environs. Ainsi, les gargotiers en activité depuis quelques années à l'entrée principale de la fac (université Alger III) ont été sommés de baisser rideau. De plus, à l'intérieur du quartier d'en face, trois restaurants (Sadate…) et deux pizzerias (l'Artista notamment) ont été concernés par la fermeture. Selon le président de l'APC, Kamel Hamza, ces locaux ont été fermés en attendant que les commerçants se conforment à la réglementation en vigueur. Il ne s'agit donc pas, dans ces cas précis, de mesure de punition pour manque d'hygiène comme cela arrive souvent. Pour pouvoir reprendre du service, les concernés doivent désormais être détenteurs d'un agrément délivré par la direction du commerce de la wilaya, après avis favorable de plusieurs institutions et de la population du quartier. C'est dire que la fermeture s'inscrit dans la durée. A la fin, il n'est pas dit que tous les commerces contraints à l'arrêt allaient rouvrir de nouveau. Dans le dossier de demande d'agrément, le postulant doit en effet justifier de la disponibilité d'un local répondant aux normes. Autrement dit, fournir surtout le certificat de conformité de la construction qui l'abrite. Parmi les locaux fermés dernièrement, il y a ceux qui ont été aménagés dans des villas qui ne sont pas conformes aux règles de la construction. De plus, les gargotiers de la fac ne peuvent aucunement prétendre à un local sur place. Auparavant, disposant d'autorisation dans le cadre de la restauration mobile, ils exploitaient des sortes de cabines qu'ils ont par la suite reconstruites. Les restaurants du quartier s'attirent des clients notamment parmi les étudiants et le personnel de plusieurs entreprises de service installées à Haï et Bina, mitoyen de l'université. Le coin préféré des étudiants reste la pizzeria L'Artista qui n'est plus en service. Sa fermeture ne se fait pas vraiment ressentir à cause des vacances d'hiver. Mais après la reprise, les quelques pizzerias encore ouvertes vont être dépassées par la demande des clients.
