A cette occasion, les Algériens se payent un repas royal en dépit de la cherté des produits alimentaires. A la veille du Nouvel An, une forte affluence caractérise, ces jours-ci les marchés de la capitale à la faveur d'une abondance de produits et de marchandises dont ils ont besoin pour s'offrir un dîner royal le jour J. Cependant, cette joie est freinée par les péripéties que rencontre le citoyen algérien dans les marchés en raison des prix exorbitants des produits, comme chaque année. Parmi les éléments les plus demandés à cette occasion, la viande connaît une très forte demande la veille du Nouvel An. Si par le passé l'augmentation du prix de la viande se constatait seulement à l'occasion des fêtes religieuses, aujourd'hui avec la nouvelle tradition qui s'installe depuis quelques années auprès de la majorité des Algériens, cette occasion fait les beaux jours de commerçants véreux, qui n'hésitent pas à s'adonner à la spéculation. Ainsi, les prix de ce produit ont nettement augmenté durant ces trois derniers jours au niveau des boucheries et même dans des marchés populaires, à l'instar de ceux de la place des Martyrs, Boussad Ferhat (ex-Messonnier, Ali-Mellah et de Boumati (El-Harrach). Pour la viande ovine, le prix dans la plupart des boucheries dépasse les 820 DA. La viande bovine a atteint 460 DA. Même la viande congelée, destinée normalement aux modestes bourses, n'a pas été épargnée par cette brusque hausse puisqu'elle est vendue à 680 DA. Outre les viandes rouges, la viande blanche a également connu une hausse ces jours-ci, en passant de 140 à 180 DA le kilogramme. Constaté sur les lieux, certains clients ont opté pour l'achat de la dinde dont le prix a dépassé les 320 DA. «La plupart des clients préfèrent acheter la viande blanche, cela n'est pas souvent dû à son prix qui est plus abordable mais surtout pour imiter les Européens dans leur tradition de fête de fin d'année», a affirmé un boucher. Avant d'ajouter qu' avant, cette fête était célébrée par les familles riches. Aujourd'hui elle touche toute les couches de la société même les plus démunies. D'autre part, cette augmentation des prix des produits alimentaires influe sur le budget du citoyen algérien qui se retrouve à tourner continuellement dans le marché dans l'espoir de trouver ce qu'il veut à un prix abordable. Enfin, les citoyens abordés ont été unanimes pour réclamer davantage de contrôle et que les mesures qui s'imposent soient prises à l'égard des commerçants cupides qui cherchent à chaque occasion le gain facile. Par contre certains clients ont culpabilisé les citoyens qui s'acharnent sur la viande, ce qui encourage les bouchers à s'adonner à la spéculation. A noter que ce phénomène de hausse des prix des viandes a touché la quasi-totalité des marchés des villes et villages. Les Algériens veulent célébrer la fin d'année de manière grandiose.
