Tous les industriels de l'agroalimentaire sont présents. Malmené par les aléas du calendrier de cette année, le Salon international de l'agroalimentaire, prévu initialement pour les 21 et 24 mars dernier, a été reporté, notamment en raison de la tenue du Sommet de la Ligue arabe qui a eu lieu à Alger. Il ouvre enfin ses portes aujourd'hui à la Safex (Société des foires et expositions) aux Pins Maritimes, à Alger, où il s'installe au pavillon central de la foire. Premier événement professionnel international en Algérie pour la filière agroalimentaire, Djazagro réunit pour son actuelle édition plus de deux cents fabricants internationaux et algériens pour répondre aux besoins des professionnels qui ne manqueront pas d'y présenter leurs nouveautés et leur savoir-faire. Tous les industriels de l'agroalimentaire (pour la viande, le lait et les produits laitiers, les fruits et légumes, les boissons, les céréales, la biscuiterie, les sauces et les corps gras) y sont présents, et y présentent leurs équipements et matériels de transformation, de process, de froid, de stockage et de contrôle. Mais également les ingrédients et produits intermédiaires et équipements et fournitures pour le conditionnement et les emballages. La boulangerie, la pâtisserie, la restauration et l'hôtellerie y sont présentes à travers les matériels et équipements (fours, matériel de cuisson, matériel pour la fabrication, froid, stockage, lavage, mobilier...), matières premières et autres produits, ainsi que les services. Ce Salon s'adresse donc aux fabricants de produits agroalimentaires, de boissons, artisans boulangers, pâtissiers, restaurateurs, hôteliers, industriels et distributeurs de produits agroalimentaires, importateurs d'équipements et agents et investisseurs dans l'agroalimentaire, la boulangerie, la pâtisserie, la restauration ou l'hôtellerie. En 2004, Djazagro avait drainé plus de 80% d'exposants étrangers, 90% des exposants ont été satisfaits de leur participation. Il a vu l'affluence de plus de 5 022 visiteurs.
