Au terme d'analyses effectuées, il y a quelques jours, dans le laboratoire spécialisé, sur sept prélèvements de lait qui ont été soumis à une analyse microbiologique, quatre recelaient une suspicion réelle de la brucellose. L'alerte dans la wilaya de Souk-Ahras est déclenchée. En corollaire, la direction du commerce a procédé à la suspension temporaire des activités des quatre crémeries ciblées et cela, jusqu'à la levée de toutes les réserves se référant à l'article 5 de la loi 89-02 portant protection du consommateur. Des mesures rigoureuses ont été mises en oeuvre par les services vétérinaires pour une meilleure couverture et surveillance, et notamment la préservation de notre cheptel. Dans ce contexte, ces derniers mettent en cause la mauvaise foi des crémiers, lesquels s'approvisionnent sciemment auprès d'éleveurs non agréés, où les conditions d'hygiène ne sont pas respectées, foulant aux pieds les instructions en vigueur et qui font obligation aux revendeurs de lait d'acquérir leurs marchandises uniquement chez les producteurs agréés, ne pouvant donc échapper au contrôle du service vétérinaire et ceux de la DCP. Toutefois, l'inspecteur vétérinaire confirme les cas de brucellose sus-cités, mais il déclare que malgré tout le support vétérinaire qui est mobilisé, même les vétérinaires privés ont été appelés pour un meilleur dépistage et suivi, mais s'il y a parfois des situations de contamination, cela est imputable au fait que certains éleveurs ne déclarent pas leur cheptel, ce qui va créer des carences dans le contrôle. La situation est loin d'être alarmante. Toutefois, notre interlocuteur interpelle les autorités pour la mise en route de l'arrêté de wilaya interdisant la vente du lait cru dans les crémeries, avant de transiter par les étapes de collecte, transformation puis pasteurisation nécessaires contre toute forme de perversion du lait.
