une production conséquente de 2 millions de litres Les services agricoles de la municipalité ont recensé pas moins de 104 700 quintaux d'olives récoltés qui ont permis d'en extraire deux millions de litres d'huile. Maâtkas, commune située à 22 kilomètres au sud-ouest du chef-lieu de la wilaya de Tizi Ouzou, détient la palme en matière de production d'huile d'olive pour la saison 2018. Avec une production conséquente de 2 millions de litres, la commune de Maâtkas vient en tête des 67 communes que compte la wilaya de Tizi Ouzou. Il faut dire que cette production énorme a été en hausse de pas moins de 40% par rapport à la production de l'année dernière 2017 dans la même commune. Une hausse qui est intervenue en dépit de plusieurs paramètres négatifs comme les incendies de forêt qui ont ravagé des centaines d'oliviers durant l'été dernier dans toute la commune de Maâtkas, notamment dans l'un des plus grands villages de la commune, Ath Zaim. Cette amélioration considérable de la production de l'huile d'olive en cette année 2018 a été surprenante également parce qu'il y a eu une faible pluviométrie à la veille du coup d'envoi de la saison de la cueillette des olives et tout au long de cette dernière. Ce qui fait conclure que d'autres paramètres seraient à l'origine de la hausse ou de la baisse de la production d'huile d'olive en dehors de la pluviométrie qui a été souvent citée. Pour rappel, la hausse de la production d'huile d'olive a été enregistrée dans toute la wilaya de Tizi Ouzou cette année. Elle est passée de 9 millions l'année 2017 à 14 millions de litres d'huile l'année en cours. Dans la région de Maâtkas, les services agricoles de la municipalité ont recensé pas moins de 104.700 quintaux d'olives récoltés, notamment du mois de décembre 2017 au mois de mars 2018. Ce chiffre important a permis donc d'en extraire les deux millions de litres d'huile. L'huile d'olive de la commune de Maâtkas est très réputée pour sa qualité très raffinée et sa pureté. Mais, déplorent les agriculteurs de la région, en dépit de cette riche production, un grand problème se pose en revanche. Il s'agit d'absence totale d'espaces et de moyens pour la commercialisation de cette huile d'olive. Les autorités locales, pour parer à cet écueil, préconisent la création d'une association qui rassemblera l'ensemble des propriétaires des huileries implantées sur le territoire de la commune de Maâtkas. Cette initiative sera une première étape pour mettre en place, à moyen terme, une coopérative qui aura pour tâche d'acheter toute la quantité d'huile d'olive produite et de procéder à sa commercialisation dans les règles de l'art. Pour rappel, la commune de Maâtkas dispose de pas moins de 37 huileries dont 25 sont des huileries traditionnelles. En plus de l'huile d'olive, la région de Maâtkas est également connue pour sa richesse en matière de production et de fabrication de la poterie. Cette commune est d'ailleurs communément appelée la capitale de la poterie. Depuis l'année 2010, Maâtkas abrite chaque mois de juillet, le Festival national de la poterie qui est à chaque fois un succès et voit la participation d'artisans qui viennent de différentes wilayas du pays. Maâtkas a aussi sa fête de l'olive dont la dernière édition s'est tenue, pour rappel, au village Ath Zaïm du 21 au 24 mars derniers. Lors de cette manifestation, les présents ont eu droit à des expositions et à des ateliers sur l'oléiculture, ainsi que des visites guidées des huileries de la région. Les visiteurs ont aussi assisté à des démonstrations sur les opérations de plantation sur les champs, la fabrication de savons à base d'olive, l'extraction de l'huile selon les méthodes traditionnelles, etc.
