Cette année, de l'avis de tous les fellahs, la récolte céréalière dépassera toutes les prévisions. «Cet été, Inch Allah si le temps ne se gâte pas, après la bonne pluviosité, avec une bonne récolte, je vais marier mes deux garçons et terminer la construction du poulailler». Voilà les propos optimistes d'un fellah de la région d'Aïn-Tagrout, région à haut rendement céréalier de la wilaya de Bordj Bou Arreridj concernant la récolte agricole, dont les prévisions cette année s'annoncent pour tout le territoire des Bibans très bonne. En fait, jamais les champs de blé dur des hautes plaines, situées entre la wilaya de Bordj Bou Arreridj et Sétif n'ont été aussi verdoyants et les tiges aussi hautes avec des épis pleins. Même les prairies et les près sont verts avec une herbe grasse, et gorgée d'eau. «Vous voyez ces oueds qui alimentent le barrage de Aïn Zada, voilà des années qu'une eau aussi limpide n'a coulé dans leur lit et elle est même potable puisqu'elle descend directement des hautes cimes des montagnes du nord de toute la région des Hauts-Plateaux» attestent les felalhs. Cette année, de l'avis de tous les fellahs, la récolte céréalière dépassera toutes les prévisions. «C'est l'année, Inch Allah, des mariages et les premiers quintaux récoltés seront directement triturés pour rouler le couscous comme le veut la tradition dans la région des Bibans où dès le premier tour de la moissonneuse batteuse, El-Zraïgua, un plat du terroir bordjien de la région de Medjana, la ville d'El Mokrani, sera préparé avec les premières graines récoltées», tel est le signe annonciateur d'une bonne année agricole dans la région des Hauts-Plateaux. Cette impression est partagée par la direction des services agricoles (DSA) qui table sur une production agricole dépassant de de loin la production de l'année dernière. Selon le directeur de l'agriculture, Kamel Latrous, jamais depuis 1985 les prévisions agricoles n'ont été aussi prometteuses, notamment pour les céréaliers. Aussi, pour le blé dur, l'on s'attend à une production d'un million de quintaux, soit 50% de plus que l'année dernière, pour le blé tendre 157.000 quintaux (plus de 60%), l'orge 210.000 quintaux (plus de 90%) et enfin l'avoine, 33.000 quintaux, soit le double de l'année 2006. Selon la même source, le rendement dépassera dans certaines zones céréalières connues, les 25 à 30 quintaux l'hectare alors que l'année dernière il oscillait entre 10 et 20 quintaux à l'hectare. Pour la production totale, toutes céréales confondues, la Direction de l'agriculture espère une récolte de 1.400.000 quintaux, soit 70 à 80% de plus que l'année dernière. Et cette année, le couscous se roulera à profusion dans les campagnes.
