Les responsables du ministère du Commerce négocieront aujourd'hui avec les boulangers. Un rapport détaillé dans lequel toutes les doléances des boulangers seront soulevées sera remis aujourd'hui aux responsables du ministère du Commerce. L'information a été donnée, hier, par le président de la Fédération nationale des boulangers, Youcef Kalafat. La réunion devait initialement avoir lieu jeudi dernier. C'est la direction de l'organisation des marchés, des activités commerciales et des professions auprès du ministère du Commerce qui est l'interlocuteur des boulangers. Cette réunion aura lieu au ministère du Commerce. Elle intervient dans un contexte marqué par une pénurie du pain, notamment à la capitale, où il est cédé à 10 DA. Cette pénurie semble également révélatrice d'un désarroi total dans lequel vivent les boulangers. La Fédération devrait en principe débattre de trois points essentiels, selon l'interlocuteur qui précise que le premier a trait à la disponibilité du pain durant le moins du Ramadhan. Le deuxième a trait au changement d'activité de certains boulangers et enfin le dernier aux coupures d'électricité et au prix du pain.Aussi, il y a lieu d'indiquer que la situation dans laquelle se sont retrouvés les boulangers les a conduits à se convertir en producteurs de pâtisserie parce que nous a expliqué M.Kalafat, cette profession échappe aux règles. «Les tarifs des pâtisseries ne sont pas contrôlés», a-t-il confié. A propos du risque d'une pénurie de pain au cours du mois de Ramadhan, le président de ladite Fédération rassure les consommateurs. «Il n'y aura pas de pénurie du pain durant le mois du Ramadhan.» M.Kalafat a lancé un appel aux boulangers à travers le territoire national afin d'assurer l'approvisionnement en pain.A propos de la source d'énergie, Sonelgaz n'est pas responsable des pertes engendrées par les coupures d'électricité qui sont dues aux problèmes d'ordre technique et naturel. Ne sont remboursables que les pertes générées par une coupure d'électricité due à un problème bien spécifique et précis. Cette position ne semble pas être du goût de la Fédération des boulangers. D'ailleurs son président, Youcef Kalafat, l'a déploré explicitement. Il a appelé, en effet, les pouvoirs publics à intervenir afin de trouver une solution à cette problématique. Les pertes sont énormes, ajoute M.Kalafat. Elles sont estimées entre 7500 et 20.000 DA par jour pour des coupures qui durent plus d'une heure.Que dit M.Kalafat sur la possibilité de doter les boulangeries d'un groupe électrogène afin d'éviter les pertes engendrées par les coupures d'électricité? Il commence par déplorer la cherté des ces machines. Sonelgaz a proposé, il y a de cela une année, lors d'une réunion, des groupes électrogènes pour éviter les pertes engendrées par des coupures d'électricité. Mais il a précisé que cette promesse n'a pas été suivie d'effet. Les boulangers attendent-ils qu'une entreprise économique engage son argent pour encourager des gains privés?
