Par cette mesure, l'Exécutif reconnaît implicitement que la pénurie de lait en sachet n'est pas due uniquement à la distribution mais aussi à l'approvisionnement insuffisant en poudre de lait des laiteries privées. Le gouvernement veut résorber la pénurie de lait en sachet enregistrée actuellement sur le marché. En effet, l'Exécutif vient d'annoncer l'augmentation des quantités de lait fournies par l'Onil aux laiteries publiques et privées. Précisément, "le gouvernement vient de décider d'augmenter les quantités de lait en poudre destinées aux laiteries publiques et privées. Les laiteries publiques de l'Onil verront leur quota passer de 10 000 tonnes de poudre de lait par mois contre 7 000 tonnes actuellement en contrepartie d'une augmentation de leur production quotidienne de lait en sachet qui devrait passer de 2 millions de litres aujourd'hui à 4 millions de litres. Les laiteries privées disposeront, elles, d'un quota de 9 500 tonnes de poudre de lait par mois contre 7 000 tonnes actuellement", lit-on en substance sur le site web du Premier ministère. Par cette mesure, l'Exécutif reconnaît implicitement que la pénurie de lait en sachet n'est pas due uniquement à la distribution mais aussi à l'approvisionnement insuffisant en poudre de lait des laiteries privées. Le discours officiel auparavant attribuait à la distribution la principale cause de la pénurie, voire de la rareté du lait en sachet sur le marché. Il faut savoir que ces dernières semaines, le produit a connu une vive tension suite aux mesures du ministère du Commerce relatives à la distribution du lait en sachet qui ont suscité la colère des distributeurs qui, pour une partie, ont refusé de livrer les supérettes et les épiceries, accentuant ainsi la crise du lait. Signalons, en outre, que le texte du Premier ministère ne nous dit pas si ces nouvelles quantités de lait en poudre seront prélevées des stocks stratégiques ou si elles proviendront de nouvelles importations. Il convient de relever également que cette décision de l'Exécutif intervient à un mois du Ramadhan, période de grande consommation de lait en sachet. L'objectif de l'Exécutif étant ainsi l'augmentation de l'offre afin d'éviter une nouvelle tension sur le marché et, partant, le mécontentement d'une partie non négligeable des consommateurs. Mais la question est de savoir si cette mesure est la solution adéquate à la pénurie chronique du lait en sachet. La réponse est simple : si les détournements de ces quantités supplémentaires de lait en poudre ont lieu de nouveau, le marché continuera à connaître de vives perturbations. En vue de prévenir un tel phénomène qui contrarie l'accès des ménages à faible revenu au sachet de lait, le gouvernement avertit en ce sens : "Ces mesures seront suivies d'une application rigoureuse de la loi contre tous ceux qui détournent la poudre de lait subventionnée." Jusqu'à présent, les services du ministère du Commerce peinent à, endiguer ces détournements, les résultats de leurs activités de contrôle en la matière se limitent à la fermeture de quelques laiteries privées. Enfin, l'autre talon d'Achille reste la distribution. Tant qu'on n'aura pas mis un terme aux dysfonctionnements des circuits de distribution du lait en sachet, il semble difficile de parvenir à une stabilisation du marché. Il faudra donc surveiller l'application de cette décision du gouvernement pour vérifier si elle va mettre un terme à la tension sur le lait en sachet dans les prochaines semaines, voire dans les prochains mois. K. Remouche
