Le porte-parole de l'Union générale des commerçants et artisans algériens (UGCAA), Salah Souilah, ainsi que le président de la Fédération nationale des boulangers, Youcef Guelfat, dénoncent les informations qui circulent dernièrement sur les chaines télévisées, et même dans la presse écrite, sur l'intention des boulangers de baisser le rideau le 1er novembre prochain, et annoncent qu'«aucun mouvement de protestations n'est prévu pour cette journée de la part des boulangers». L'UGCAA a indiqué, dans un communiqué, que certaines parties visent, à travers ces rumeurs, à entretenir une confusion dans le milieu professionnel des boulangers, ainsi qu'à intimider le consommateur et le citoyen. «Nous condamnons fermement ces fausses déclarations et les tentatives désespérées pour ceux qui ont choisi la date du 1er novembre pour répandre leur venin dans la société», a souligné le même communiqué. Appelant l'ensemble des boulangers à travers le territoire national à respecter leur travail et poursuivre leur activité normalement, tout en assurant la qualité et les conditions d'hygiène. Par ailleurs, l'UGCAA a fait savoir que des discussions sont en cours avec les autorités concernées afin d'organiser un séminaire national sur les problèmes liés à ce métier et à ce secteur.
