Le marché de gros des fruits et légumes d'El-Kerma verra sa capacité augmenter avec l'ajout, à court terme, de nouveaux espaces de vente et de conditionnement. Le premier équipement neuf qui devra être opérationnel avant la fin de l'année en cours, est un nouvel espace commercial sous forme d'un hangar composé de 24 box. Au même désign architectural que les neuf hangars déjà existants, avec toutefois quelques améliorations dont, notamment des stands plus spacieux à la faveur d'un aménagement intérieur plus fonctionnel, ce nouveau hangar est en cours de construction par une entreprise privée, suite à un appel d'offres lancé par l'entreprise gestionnaire, l'EPIC de gestion des marchés de gros de la wilaya d'Oran, domiciliée au sein des halles centrales de fruits et légumes d'El-Kerma. Un deuxième nouveau hangar similaire, dans le cadre du même plan d'extension conçu par le conseil d'administration de l'EPIC et avalisé par la wilaya, sera bientôt lancé, selon le directeur de l'EPIC. Ces unités viendront donc renforcer la capacité du marché, qui dispose actuellement de 216 box ainsi que 20 chambres froides. Le business-plan de l'entreprise gestionnaire prévoit également la mise en place d'une station de nettoyage, calibrage et conditionnement de légumes. Une structure qualifiée d'inspensable par le directeur du marché. En effet, explique-t-il, certaines espèces de légumes, comme les pommes de terre, les carottes, les oignons, les endives, les betteraves, seront traitées dans cette station avant de les écouler sur le marché de détail. En particulier, la pomme de terre sera nettoyée de la terre qui s'y colle avant d'être vendue aux commerçants de détail. En d'autres termes, la pomme de terre sera vendue nettoyée et au poids réel au consommateur oranais. Il s'agit donc de faire passer certaines espèces de légumes par une chaîne de traitement, pour les laver, les trier et les secouer afin d'en détacher la gangue ou la terre et aussi de les calibrer. Outre cette unité, les fiches techniques de quatre nouveaux hangars et d'un espace de conditionnement sous froid viennent d'être élaborées. Ces fiches techniques seront soumises à l'examen de la wilaya pour approbation. Dans un autre registre, et dans la perspective de l'ambitieux projet d'exportation des produits agricoles frais vers l'Europe, notamment la France et l'Espagne, à partir du marché de gros de fruits et légumes d'El-Kerma, l'EPIC va soumettre au wali une étude d'avant-projet. Ceci alors que de nouveaux opérateurs étrangers viennent de manifester leur intérêt auprès de l'EPIC pour l'approvisionnement à partir de ce marché. Rappelons à ce propos que trois opérateurs dans l'import-export de produits agricoles frais basés à Valence (Espagne), Montpellier et Paris (France) ont déjà effectué des visites de prospection au marché de gros de fruits et légumes d'El-Kerma et ont pris contact avec sa direction, auprès de laquelle ils ont exprimé leur vif intérêt pour l'exportation vers leurs pays de tous les produits agricoles algériens, dont la qualité «bio» est très convoitée sur le marché international.
