D'intenses préparatifs sont actuellement en cours pour l'organisation de la ouaâda de Sidi Bouâmeur -en référence au marabout du cimetière portant le même nom- qui est célébrée chaque année à la même période. Cette fête traditionnelle qui, en quelque sorte, sonne chaque année le glas sur la saison estivale dans la région, attire un nombre considérable d'habitués, en plus des convives, notamment des cavaliers, originaires de Tiaret, de Relizane, d'Aïn-Témouchent, de Sidi Bel-Abbès et d'El-Bayadh, ainsi que de différentes autres contrées de l'ouest du pays. Le coup de starter sera donné vendredi prochain. Les festivités commémoratives, financées en général par des âmes charitables, ne s'achèveront que le lendemain, samedi. Le couscous, la fantasia et le baroud, constituent l'essentiel du menu de cette fête qui se veut être un respect de l'héritage légué par nos aïeuls et ce pour tenter de préserver les us et coutumes du pays en général et ceux de la région en particulier. L'ancienne partie du cimetière Sidi Bouâmeur qui s'étend sur une superficie de trois hectares où se trouve le marabout portant le même nom, un sage personnage natif de la région de Bousfer, constituera le cadre de ces festivités. Cette fête constitue une occasion de retrouvailles également pour un nombre indéterminé de familles, demeurant dans les régions essaimées à l'intérieur du pays, très éloignées d'Oran. Le couscous, généralement préparé à l'ancienne sur un feu de bois, par des femmes, qui excellent dans cette spécialité, fait pâlir de jalousie le plus illustre des cordons bleus. Son goût indique la région culinaire d'origine. « Nous attendons d'un moment à l'autre l'arrivée du camion transportant les moutons, qui seront sacrifiés pour cette circonstance. L'arrivage des autres nécessités, qui devront contribuer à la réussite de cette commémoration, sont prévues dans les heures à venir. Nous procédons actuellement aux dernières retouches pour donner à cette fête le cachet qu'elle mérite », a expliqué en substance Saïd, un membre de la famille de Sidi Bouâmeur et principal organisateur de ces festivités, que le Quotidien d'Oran a contacté à ce sujet. Il importe de noter que les autorités locales, qui se sont succédé aux destinées de cette partie de la wilaya, ont en général offert leur coopération pour la réussite de cette célébration, qui a toujours marqué de son empreinte, tous les ans et à la même période la fin des vacances de l'été.
