Organisée annuellement depuis 2008, la campagne préventive contre les intoxications alimentaires a été lancée, ce lundi, pour s'étaler sur une dizaine de jours à travers des sorties de caravanes programmées à sillonner les importantes localités des wilayas. Au centre culturel de loisirs situé route de Boukhors, M. Aïssat Azzeddine, directeur régional du commerce, a inauguré une exposition mettant en relief les différentes activités liées au sujet. Le choix de cette rencontre régionale fixée traditionnellement au premier juin, dira-t-il, «coïncide avec le début de la saison estivale, cette période cruciale qui expose diversement les consommateurs aux intoxications alimentaires». Il précisera que ces fâcheux incidents qui, malencontreusement, se déclarent de temps à autre, nécessitent souvent les interventions urgentes du secteur de la santé publique et surtout les services de la Protection civile, qui demeurent mobilisés en permanence. Pour les six wilayas de la région, le bilan 2014 fait état de 35 cas d'intoxications ayant touché 927 personnes. Saïda vient en tête avec 32,04% (297 personnes) suivie de Mascara avec 25,57% (237 personnes), Relizane avec 19,96% (185), 13,05% pour Chlef (121) et Tiaret avec 9,39% représentant 87 personnes. Les 18 premiers cas de toxi-infections sont dus à la consommation de produits alimentaires mal conservés au niveau des ménages. Les 17 autres cas relèvent de la consommation de produits commercialisés sans respect d'obligation d'innocuité, de salubrité ou d'hygiène. Les aliments incriminés au niveau des ménages sont, en général, indéterminables avec certitude, stipule le diagnostic présenté, étant donné la variété du menu consacré aux fêtes, en sus de quatre cas seulement concernant la qualité de l'eau potable stockée dans de mauvaises conditions d'hygiène. Quant aux aliments à l'origine de toxi-infections alimentaires collectives, dans la sphère commerciale, ils sont répertoriés dans la pâtisserie (8 cas), 6 en pizzerias, notamment. Pour la protection de la santé du consommateur, des actions ont été engagées suite au constat d'intoxications, à commencer par la sensibilisation des malades quant au respect des conditions d'hygiène et des méthodes de conservation des aliments. En prodiguant les mêmes recommandations en milieu de la sphère commerciale, les services de contrôle n'ont pu opérer (en 2014), pour les six wilayas de la région, que 17 poursuites judiciaires, 9 fermetures seulement et 7 prélèvements d'échantillons. A signaler aussi qu'en fin de cérémonie, l'exposition a plié bagage. L'effacement de cette communication priverait les nombreux écoliers du contenu pédagogique des dépliants réussis autour du thème et que les enfants, mieux que quiconque, savent traduire avec motivation et porter ainsi le message dans leurs foyers. Les statistiques, concoctées par tout secteur pour une période déterminée, ne peuvent refléter la réalité quand on sait, à titre indicatif seulement, que dans le domaine de la santé par exemple, l'automédication, l'intervention des médecins privés, l'insouciance culturelle, la négligence risquée, la médecine traditionnelle, tous ces paramètres ne rentrent pas en compte dans le décompte de l'évaluation et encore moins d'un bilan
