Les intoxications alimentaires constituent un sérieux problème de santé publique avec des impacts considérables sur le plan économique, surtout durant le mois de ramadan. Un mois synonyme de touts les dépassements en matière d'hygiène. Le mois du jeûne pousse les consommateurs à surconsommer justement, une attitude qui fait le bonheur des commerçants qui voient leur chiffre d'affaire multiplié. Dans ce cadre une campagne de sensibilisation sur les intoxications alimentaires et le gaspillage a été lancée il ya quelques jours par la direction de la formation professionnelle d'Oran. Selon Mr Bouzid El Aid chef de service du partenariat et de la formation continue, «cette action initiée en collaboration avec la direction de commerce, et les associations de protection du consommateurs cible les stagiaires de plusieurs centres. La caravane a déjà touché les stagiaires des centre féminins 3 et garçon 3 à la cité Djamel, les stagiaires du CFPA bâtiment et ceux du CFPA Hai El Badr. « L'action touchera l'ensemble des établissements de la wilaya avec la collaboration des enseignants spécialistes en biologie et biochimie et autres filières ayant une relation avec cette thématique» a ajouté M Bouzid. D'autres thèmes seront aussi abordés comme la réduction de la consommation de sucre et de sel dans l'alimentation. Les initiateurs de cette campagne ont mis en garde contre les risques qui peuvent provenir des produits alimentaires qui sont posés sur les trottoirs des rues et exposés par les commerçants, durant de longues heures au soleil et a la pollution. La caravane à pour but d'informer le stagiaire sur les dangers qu'il encourt en cas de non-respect des mesures hygiène. Celui-ci doit s'assurer que la chaîne de froid est respectée, sur l'étiquetage des produits, notamment les dates de péremption, de fabrication et de conservation. D'autre part à Oran le gaspillage, est devenu un fléau qui entrave notre économie et notre vie sociale... Chaque Ramadhan, le même scénario est au rendez-vous dans la plupart des foyers .Cette campagne de sensibilisation et d'information, vise à sensibiliser les citoyens quant à la rectification des habitudes de consommation et l'adoption de bons réflexes pour lutter contre le gaspillage des aliments.
