En prévision du mois sacré la direction du Commerce lance, à partir d'aujourd'hui, une caravane de sensibilisation sur les intoxications et le gaspillage. Cette action sous le thème : Manger sain et gaspiller moins', sillonnera du 12 au 17 mai les villes d'Aïn El Turck, Arzew, Es-Sénia, Oran et Bir El Djir pour sensibiliser le consommateur sur les risques alimentaires et les mesures pratiques à suivre. Cette action est venue à point nommé. Certains commerçants avides de gain facile n'hésitent, devant rien, surtout en cette période où la consommation augmente. Dans ce contexte les responsables de la direction du Commerce ont mis en garde contre les risques qui peuvent provenir des produits alimentaires étalés sur les trottoirs et exposés durant de longues heures au soleil et à la pollution. Une bouteille en plastique perd son étanchéité après exposition au soleil, ce qui rend le produit vulnérable aux facteurs externes. La caravane a pour but d'informer le consommateur sur les dangers qu'il encourt en cas de non-respect des mesures hygiène. Celui-ci doit s'assurer que la chaîne de froid est respectée, sur l'étiquetage des produits, notamment, les dates de péremption, de fabrication et de conservation ». En cette période estivale et avec la hausse de la consommation, une multitude de produits d'origine douteuse apparaissent sur les étals et sont commercialisés sur le marché informel, à Oran. Le consommateur a, aussi, sa part de responsabilité du fait qu'il soit attiré par les petits prix des produits périssables. D'autre part, à Oran, le gaspillage est devenu un fléau qui entrave notre économie et notre vie sociale. Quelques exemples symboliques reflètent cette réalité. Le premier produit visiblement gaspillé dans notre pays est le pain, produit pourtant déclaré sacré'. Chaque Ramadhan, le même scénario se produit, dans la plupart des foyers algériens. Les ménages dépensent en nourriture au cours de ce mois bien plus qu'au cours d'autres mois de l'année et le gaspillage fait son effet. Tard le soir ou, au petit matin, les poubelles sont remplies des restes des plats et en particulier le pain. Cette campagne de sensibilisation et d'information vise à sensibiliser les citoyens quant à la rectification des habitudes de consommation et l'adoption de bons réflexes pour lutter contre le gaspillage des aliments. Cette campagne, lancée la veille du mois de Ramadhan, sera d'un impact considérable dans la correction des réflexes de consommation surtout que le gaspillage alimentaire tend à devenir, aujourd'hui, une pratique courante, qu'il faut éliminer en sensibilisant davantage, pour la réussite de cette entreprise. Un important dispositif sera mobilisé pour cette campagne devant toucher quelques communes de la wilaya.
