Une vingtaine de carcasses et de têtes de mouton fraîchement égorgées ont été saisies et détruites hier lors d'une opération conjointe menée dans la commune de Hassi Bounif par les agents de contrôle de l'Inspection vétérinaire de Bir El Djir en collaboration avec les services de la Gendarmerie nationale. Cette opération entre dans le cadre de la lutte contre les activités illégales d'abattoirs clandestins dans la région. Cette opération a abouti à la saisie et à la destruction d'une importante quantité de viande d'origine douteuse destinée au marché local, considérée comme impropre à la consommation. L'opération visait à mettre un terme aux activités d'abattoirs illégaux opérant en dehors du cadre réglementaire et mettant en danger la santé publique. Les agents de contrôle ont agi sur la base d'informations fiables, indiquant que des animaux étaient abattus dans des conditions insalubres et que la viande était ensuite introduite sur le marché local, mettant ainsi en danger la santé des consommateurs. Cette mesure vise à garantir la sécurité alimentaire et à empêcher que des produits potentiellement nocifs n'atteignent les consommateurs. Malgré les nombreux contrôles effectués par les services de la répression et la protection du consommateur, le commerce de la viande issue de l'abattage clandestin continue toujours d'avoir lieu. Ces derniers jours, l'engouement des consommateurs pour cette viande est très important Et pour cause, des prix imbattables sont pratiqués par les vendeurs. Un kilo de viande varie entre 2.000 et 2.200 dinars, alors que les tarifs affichés dans les boucheries du centre-ville tournent autour de 2.800 dinars le kilo.
