Autres temps, autres mœurs. La sardine n´est plus à la portée du simple citoyen. Elle a même pris de l´altitude. Après les légumes qui ont atteint des sommets jamais inégalés, voilà que la sardine, qui était le parent pauvre du poisson, a conquis ses lettres de noblesse et est passé dans la cour des grands. Aujourd'hui, elle vaut entre 200 et 250 dinars le kilogramme à Mostaganem, avec ses 120 km de côte. La sardine, particulièrement recommandée pour sa richesse en Omégas 3, faisait partie du menu des familles algéroises au moins une fois par semaine. Les Mostaganemois se sont résigné à en faire leur deuil comme d'ailleurs pour beaucoup d'autres produits frais, il ne leur reste plus qu'à se rabattre sur les légumes secs, et les pâtes lesquels eux non plus ne sont pas donnés, mais il faut bien se sustenter. Le mauvais temps des derniers jours n´explique pas à lui seul cette envolée des prix. D´autres facteurs sont à prendre en compte, notamment le circuit de distribution et la mauvaise volonté des pêcheurs locaux à s´aventurer au large. Evoquer les autres poissons relève de l'hérésie, quant aux fruits de mer il faut se contenter d'en humer les senteurs enivrantes à défaut de pouvoir s'en régaler. Et dire qu´on veut développer l´aquaculture dans les zones sahariennes et bassins salés. Cette envolée des prix s'explique par la faiblesse de l'offre et l'épuisement de la ressource nationale dû principalement au non-respect des zones de pêche, mais aussi à la période de fermeture de l'activité de pêche. Certains professionnels, accusent les conditions climatiques qui sévissent depuis des semaines dans le pays et avancent que les prix de la sardine vont connaître un fléchissement durable. A noter que la caisse de sardine dont le poids varie entre 16 et 18 kg se négociait dans les ports de pêche algériens à 4600 DA au prix de gros. Le vendeur indique que le prix de la sardine et du poisson varie selon la qualité, son calibre et l'abondance de la pêche. Malgré les explications données, les consommateurs s'étonnent de cette flambée d'un produit de la mer dans une région méditerranéenne. Certains pères de famille sont inquiets, notamment ceux voulant cet aliment indispensable à l'équilibre alimentaire.
