Le président du Directoire de l'Office national des aliments de bétail (Onab), Yahi Lembarek, a affirmé que les prix de la viande blanche ne dépasseront pas les 250DA/kilo, au mois de Ramadhan prochain, et que les quantités stockées permettront de maintenir ces prix. En outre, le président du Conseil des directeurs de la SOTRACOV, Djahid Abdelwahab Zefzaf, a affirmé également que le prix de la viande rouge congelée variera entre 400 et 450 DA/kilo et que les importantes quantités de viande stockées sont à même de répondre à la demande locale et faire face à la spéculation durant ce mois sacré. Le président de l'Onab a rappelé que la restructuration et l'organisation du secteur de l'élevage de volailles, à partir de 2009, ont contribué à mettre fin aux perturbations que connaît le secteur notamment à l'approche du mois de Ramadhan. Il a également fait savoir que les contrats signés entre les groupes régionaux affiliés à l'Onab, à travers les treize abattoirs dont il dispose, et les éleveurs de volailles ont remarquablement contribué à la hausse de la production de la viande blanche à des niveaux importants. Ces derniers ont permis la stabilité des prix de ce produit vital sur le marché. Yahi Lembarek a révélé que la quantité de production réalisée par les groupes en 2009, année de la mise en place d'un nouveau programme de production, ne dépassait pas 1.567 tonnes de viande blanche. Une année plus tard, ce chiffre a quintuplé atteignant 6.677 tonnes, tandis qu'il est prévu d'arriver à la fin de cette année en cours à plus de 11.000 tonnes. Il est à souligner qu'en dépit des efforts déployés par l'Office pour augmenter le niveau de production, elle reste en deçà par rapport à celle du secteur privé. Les deux produisent annuellement une moyenne de 300.000 tonnes de viande blanche.
