En raison de la faible production et pour pallier la demande croissante en viande durant le mois de ramadhan, le gouvernement a eu recours à l'importation. Les opérateurs chargés de cette opération sont déjà à l'œuvre. Une quantité de 5000 tonnes de viande congelée bovine et ovine sera importée spécialement pour ce mois sacré. Les opérateurs relèvent de la SGP Proda (société de gestion des participations Production animale), notamment le Groupe Sotracov. Les démarches portant sur l'importation de 2000 tonnes de viande bovine congelée, désossée et sous vide sont presque achevées. «D'où sera importée cette viande ?», c'est la question que nous avons posée jeudi au président du directoire du groupe, Abdelwahab Zefizef. Ce dernier n'a pas donné de précisions, mais il nous a expliqué que tous les pays peuvent potentiellement livrer à l'Algérie la viande rouge congelée à condition de respecter les restrictions sanitaires. «Les conditions d'hygiène et de conservation doivent être réunies. Nous veillons minutieusement à cela», a-t-il souligné. Interrogé sur le prix de la viande, M. Zefizef a jugé que c'est encore trop tôt pour avancer des estimations, ajoutant : «Mais je peux assurer que le prix de la viande sera largement accessible aux couches les plus vulnérables». Notre interlocuteur explique qu'«avec la batterie de mesures prises par les autorités publiques pour régulariser le marché, les prix des viandes rouges ne devraient pas connaître une hausse importante avant et pendant le Ramadhan». L'importation d'une importante quantité de viande congelée et fraîche décidée par le gouvernement permettra au marché de ce produit de trouver son équilibre, espère-t-il. M. Zefizef a estime qu'il s'agit d'une «opération de grande envergure engagée par l'Etat, vu justement la quantité de viande qui sera acheminée vers l'Algérie». 500 points de vente à l'échelle nationale Le même responsable nous a annoncé qu'«aujourd'hui, nous sommes en phase de finalisation des contrats avec les exportateurs étrangers». Une fois l'opération achevée, Sotracov lancera un avis d'appel d'offres national à l'intention des distributeurs et vendeurs locaux. L'objectif du groupe, selon M. Zefizef, est d'atteindre les 500 points de vente répartis sur le territoire national. L'importation de viande bovine et ovine congelée a été décidée en vue de constituer un stock et contribuer à la stabilité des prix et à la régulation du marché. Des autorisations ont été accordées à des opérateurs privés aux fins de participer à l'opération. Toute opération d'importation de viande rouge est soumise à des contrôles rigoureux afin d'éviter des maladies contagieuses telles que la fièvre maltaise, la langue bleue et autres.
