استوردت الجزائر السكر الأحمر والزيوت الخام بقيمة تفوق واحد مليار دولار خلال سنة ,2010 حيث بلغت واردات السكر الأحمر 1 مليون طن سنة 2010 بمبلغ قدره 495 مليون دولار، وقدرت واردات الزيوت الخام ب 625743 طن بفاتورة قدرها 580 مليون دولار. وتشير الأرقام المؤقتة التي قدمها المركز الوطني للإعلام الآلي والإحصائيات التابعة للمديرية العامة للجمارك إلى أن هذين المنتجين يمثلان فاتورة واردات المواد الغذائية لسنة 2009 التي قدرت بحوالي 6 مليار دولار. وبالرغم من تزود عادي بهذه المواد الأولية إلا أن أسعار الكيلوغرام الواحد من السكر ودلو 5 لترات من زيت المائدة بلغت على التوالي عتبتي 140 دينارا و 975 دينارا في بعض أحياء العاصمة. وقد باشرت فرق مختلطة تتكون من أعوان وزارتي التجارة والمالية أول أمس جولة شملت المتعاملين وتجار الجملة لجرد مخزونات السكر والزيوت المتوفرة حاليا لديهم، في وقت تشير تقديرات قطاع التجارة إلى أن ''المخزونات التي يتوفر عليها تجار التجزئة والجملة ستنفد مع نهاية الشهر الحالي وأن المخزونات المتوفرة لدى المنتجين ستنفد منتصف شهر فيفري المقبل''.
