أكد المرصد الوطني لشعب الدواجن وجود "عدم استقرار" حقيقي في هذا المجال خلال الثلاثي الثاني من السنة الجارية 2021 وذلك في مذكرة أصدرها مؤخرا بهذا الخصوص. وأشار المرصد بهذا الخصوص إلى ان هذه الشعب ظلت مرتبطة بتقلبات السوق الدولية في مجال عناصر أعلاف الدواجن و كذا المتوجات البيولوجية التي تندرج ضمن التربية الحيوانية. وأضاف المرصد أن هذه الهيئة اعتمدت في تحليل سوق الدواجن خلال هذه لفترة على أسعار هذا النوع من المنتوجات الحيوانية مشيرا إلى انه خلال هذه الفترة التي تشمل أشهر افريل و ماي و جوان تم تسجيل ارتفاع محسوس في أسعار لحوم الدواجن و ذلك طيلة سلسلة الإنتاج وصولا إلى البيع بالتجزئة و لا سيما خلال شهري افريل و ماي من نفس السنة. ودائما في هذا المجال المرتبط باللحوم البيضاء سجل المرصد "فوضى مزمنة " على مستوى تربية الدواجن فضلا عن غياب تنظيم حقيقي قيما بين المربين و مختلف الفاعلين في هذا المجال. كما أشار المرصد إلى أن غياب سوق مختصة في مجال توزيع و تسويق هذا النوع من المنتوجات و كذا وجود عدد كبير من الوسطاء اثر سلبيا على الأسعار و جعلها تندفع بشكل مفاجئ أحيانا نحو الأعلى. ورغم ذلك فان المرصد سجل من جانب أخر استقرار حقيقي في مجال أسعار البيض الموجه للاستهلاك ولاسيما خلال شهر جوان من نفس السنة. ورغم إشارته الى تأثيرات وباء كورونا على هذا المجال من النشاط إلا أن المرصد شدد على التأثير السلبي الذي مارسه غياب تنظيم فعلي بين مختلف الفاعلين في هذا المجال و ذلك "على كافة المستويات" حيث شدد على أهمية التنسيق فيما بينهم وذلك بالنظر إلى خصوصية هذا النشاط وبهدف تخطيط أحسن و تحكم مثالي في تكلفة الإنتاج.
