معظم التبليغات المرفوعة تتعلق بسوء الخدمات ورداءة الوجبات وغياب النظافة تتلقى يوميا مصالح مديرية التجارة بوهران أكثر من 50 شكوى والتبليغ على المخالفات المرتكبة بالمطاعم ومحلات بيع الأكل الخفيف والبيتزا وفي بعض الاحيان تتجاوز هذا العدد حسب ما أكدته مصادر مسؤولة بالقطاع حيث تشترك التبليغات حول المطاعم والمحلات المتمركزة بوسط المدينة وأحياء الصباح والياسمين وحي العقيد لطفي والمدينة الجديدة ويشكو المواطنون خصوصا من تدني مستوى الخدمة والنظافة وسوء التهوية والتلوث في الكثير من المطاعم مما قد يهدد بارتفاع حالات التسمم الغذائي ويعد تدني جودة المواد الغذائية المحضرة وارتفاع أسعارها رغم رداءتها أهم انشغال طرحه المستهلك لا سيما الخضر واللحوم التي يتغير طعمها ولونها في بعض الأطباق المحضرة في هذه الفضاءات التي تعرف إقبالا كبيرا للزبائن في فترة الغذاء وحتى ساندويتشات الجاهزة المحشوة ببقايا الأطباق والتي يكتشفها المستهلك إلا بعد فوات الأوان كما ناشد مرتادي المطاعم مصالح المراقبة في مراسلاتهم بتكثيف جوالاتها على هذه الأماكن خصوصا في فترة الظهيرة أين يتستغل أصحابها إقبال عدد كبير من الزبائن وكثرة الطلب على الوجبات السريعة التي توفر له مساحة اكبر لارتكاب المخالفات على غرار حشو الطلبيات ببقايا الأكل و استخدام خضروات رديئة في الأطباق حيث تصب معظم الشكاوى حول محتويات هذه الوجبات التي تستخدم فيها لحوما مشبوهة و بطاطا مقلية بلون اخضر تدل على تخزينها لفترة طوية من جهتها أكدت مصالح التجارة أنها اتخذت قرار اقتراح الغلق لكنها لم تجسد ميدانيا منذ عدة شهور مع العلم أن اللجان المشتركة بين البلديات ومصالح الأمن خلال معايناتها بالمطاعم المتواجدة بكل من حي العقيد و قمبيطة ووسط المدينة قامت بتحرير حوالي 26 اقتراح غلق للمحلات والمطاعم وأيضا القصابات بسبب التجاوزات المتمثلة في عرض لحوما فاسدة للبيع و استخدامها في إعداد الوجبات السريعة وطهي الأطباق التي تحضر في المطاعم الكبرى دون احترام المعايير الصحية مقابل دفع ضريبة غالية من طرف المستهلك
