حذرت المنظمة الوطنية لحماية المستهلك، في منشور عبر صفحتها الرسمية على الفايسبوك، من مخاطر استهلاك الحلوى الشعبية المعروفة "بالزلابية ". وأوضحت المنظمة، أن الزلابية تحتوي على ثلاثة مكونات منبوذة في علم التغذية، وتتمثل في كل من القمح الأبيض المكرر(الفرينة)، والسكر المركز والزيت النباتي والملونات الغذائية. وحسب المنظمة، فإن اتحاد القمح مع الزيت تحت درجة حرارة عالية يشكلان مادة سرطانية عالمية المعروفة باسم "الاكريلاميد". وتابعت حماية المستهلك، أن أسلوب القلي بالزيت، يعد من أسوأ طرق الطبخ في علم التغذية، بغض النظر عن نوعية الزيت المستعمل في القلي والذي يستعمله الباعة عدة مرات. هذا، وأكدت المنظمة الوطنية لحماية المستهلك، على ضرورة التقليل من استهلاك هذه الحلوى الشعبية التي تعوّد المستهلك الجزائري على اقتناءها خاصة خلال الشهر الفضيل.