يسعى المعهد التقني لتربية الحيوانات ببلدية عين الحجر في سعيدة، للحفاظ على سلالة المواشي الحمراء، كونها مهددة بالإنقراض. كما تتميز سلالة المواشي الحمراء أو “الدغمة” برأس أحمر داكن وقصر قامتها، وكذلك بجودة لحمها. حيث يعمل المعهد على إعادة الإعتبار إلى هذه السلالة، وذلك بتربيتها وتكاثرها ومرافقتها منذ الولادة.