ORAN - La 3e édition du Salon international de l'aviculture et du lait (SIAL), s'est ouvert mercredi au Centre des conventions d'Oran, en présence d'un représentant du ministère de l'Agriculture et du Développement rural. Cette manifestation économique, à laquelle participent 50 exposants, dont dix étrangers, offre aux professionnels de ces deux filières l'occasion d'étaler leur savoir-faire, d'échanger leurs expériences, d'acquérir de nouvelles techniques et d'accéder aux méthodes modernes utilisées pour le développement d'autres secteurs, tels que ceux ayant trait au lait de soja, selon les organisateurs. Cette édition de deux jours, organisée par la commission professionnelle de l'élevage, revêt un caractère "professionnel" avec la présence de deux commissions interprofessionnelles d'élevage avicole et du lait, selon le directeur du salon. Ce rendez-vous se veut également un forum de rencontres entre les opérateurs des secteurs de l'aviculture et de la production laitière, en vue de renforcer l'accompagnement des aviculteurs et des éleveurs de bovins à réorganiser ces deux filières en application de la politique du renouveau agricole et rural. Les espaces d'exposition renferment des équipements d'élevage bovin et avicole, des échantillons de viandes blanches, de lait et produits laitiers, d'aliments de bétail et des gammes de médicaments pour les bovins et les volailles ainsi que des produits désinfectants. Le premier jour du Salon sera consacré au débat de plusieurs sujets liés à l'élevage avicole, y compris les mesures prises par les pouvoirs publics pour réguler le marché de la volaille, le rôle des comités professionnels dans l'organisation du marché de la volaille, ainsi que la présentation des résultats de la formation des encadreurs des agriculteurs. Les professionnels discuteront lors de la deuxième journée des conditions de développement de la production laitière et de l'élevage caprin et camelin, ainsi que de la production du lait de soja comme substitut à la préparation de certains yaourts.
