L'association des malades atteints de la pathologie coeliaque d'Alger a mis en exergue, samedi à Alger, la nécessité de l'inscription de cette affection intestinale parmi les maladies chroniques afin de permettre aux malades d'accéder plus facilement aux médicaments et aux farines alimentaires. "Les coeliaques rencontrent beaucoup de difficultés pour trouver les médicaments et les farines alimentaires sans gluten. Il est impératif que cette maladie soit répertoriée parmi les pathologies chroniques pour aider les malades à se soigner", a indiqué la présidente de l'Association, Safia Djebari, lors d'une journée de sensibilisation. La maladie coeliaque est une affection héréditaire, caractérisée par une allergie alimentaire au gluten, contenu dans certaines céréales, comme le blé. Elle se manifeste par des diarrhées chroniques, en raison de la mauvaise absorption intestinale des aliments et un amaigrissement important. Les personnes coeliaques souffrent de fatigabilité, de douleurs abdominales et osseuses, de diarrhées et de pâleur. La maladie coeliaque peut survenir à n'importe quel âge, a expliqué le Dr Habitouche, ajoutant que cette pathologie peut être familiale ou survenir après un choc émotionnel. S'agissant du diagnostic, le même intervenant a recommandé de faire passer aux malades atteints de diarrhées répétitives une fibroscopie et une biopsie intestinale pour détecter cette atteinte, qualifiée de "silencieuse". Les enfants souffrants de cette pathologie présentent des troubles de la croissance et peuvent présenter des complications en cas de mauvaises prises en charge. Le traitement de cette affection intestinale consiste en un suivi d'un régime alimentaire dépourvu de gluten et la prise de compléments alimentaires tels que les vitamines et les oligo-éléments. Le spécialiste a expliqué, à ce propos, que les aliments tolérés par les malades sont les fruits et les légumes, le riz, le maïs et les farines de pommes de terre. Des malades présents lors de cette rencontre ont témoigné de leurs difficultés à s'approvisionner en farine sans gluten en raison de la fréquence des ruptures de stock et de leurs coûts excessifs. Ils ont, ainsi, lancé un appel en direction des pouvoirs publics pour encourager et subventionner la production de ces farines en Algérie et afin d'assurer leur disponibilité au niveau des commerces. Pour former les boulangers aux techniques de pétrissage du pain sans gluten, Moussa Bougaila, boulanger de formation, s'est proposé de diffuser son savoir faire aux boulangers désirant acquérir ces technicités. Pour sa part, l'expert en farines alimentaires et améliorants pour pain, Mohamed Benbarnou, a fait savoir qu'une nouvelle gamme de farine sans gluten existait sur le marché, à des coût abordables.
