Le ministère du Commerce, moyennant des "SMS", sensibilise les citoyens, en ce mois de Ramadhan, sur les méfais d'une consommation excessive d'aliments à forte teneur en sel, sucre ou de matières grasses. Dans le souci de contribuer à la protection de la santé publique, notamment en cette période connue par une forte consommation alimentaire, le ministère adresse ce texto : "Pour préserver votre santé réduisez la quantité de sel, de sucre et de matières grasses dans vos repas". Contacté par l'APS, le chargé de la communication au ministère du Commerce, Samir Meftah, a expliqué qu'il s'agit d'une opération visant à toucher le plus grand nombre possible de citoyens via les trois opérateurs de téléphonie mobile activant sur le marché algérien. "Il est de notre devoir en tant qu'institution de contribuer à la préservation de la santé publique. La consommation abusive notamment de sucre et de sel est à l'origine de nombreuses maladies chroniques telles que le diabète et l'hypertension artérielle", a-t-il ajouté. Il est à noter que les pouvoirs publics ont, dans ce même cadre, été à la source d'un bon nombre d'efforts et ce, pour s'assurer du bien-être du consommateur. A cet effet, un arrêté interministériel fixant les modalités applicables en matière d'étiquetage nutritionnel des denrées alimentaires préemballées destinées à la consommation humaine a été mis en vigueur en mai 2018. En vertu du même arrêté, les informations relatives à l'étiquetage nutritionnel doivent être regroupées en un seul endroit sous forme de tableau avec alignement des chiffres si la place le permet. Lorsque la place n'est pas suffisante, les informations sont données sous forme linéaire. Doivent y figurer également, les informations nutritionnelles supplémentaires ont pour but de permettre au consommateur de mieux comprendre la valeur nutritionnelle de la denrée alimentaire consommée et d'interpréter la déclaration des éléments nutritifs. L'arrêté précise, en outre, que les seules allégations nutritionnelles autorisées sont celles se rapportant à l'énergie, aux protéines, aux glucides, aux matières grasses et à leurs constituants, aux fibres, au sel et aux autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique ainsi qu'aux vitamines et sels minéraux pour lesquels une valeur nutritionnelle de référence (VNR) est établie. L'étiquetage concerne aussi l'allégation relative à la teneur en éléments nutritifs décrit le niveau d'un élément nutritif contenu dans une denrée alimentaire.
