Le ministère de l'Agriculture a entamé une vaste opération de stockage de la pomme de terre. Selon Rachid Benaïssa, ministre de l'Agriculture et du Développement rural, pas moins de 51 700 t ont déjà été stockées et l'opération se poursuit. Il appelle les agriculteurs à constituer des groupements pour se défendre et espère un « éveil collectif ». Les premiers résultats de cette intervention sont là : les prix des bananes ont chuté. « Auparavant, les bananes étaient dans les chambres froides. Il a fallu libérer la place », explique M. Benaïssa. Le problème du manque de chambres froides demeure. Le ministère a mis en place un Système de régulation des produits de large consommation (Syrpalac). Objectif : protéger les revenus des agriculteurs, professionnaliser leur démarche et stabiliser le marché. « On le fera avec tous les produits de large consommation, y compris les viandes. Quand la machine est connectée, les agriculteurs réagissent bien », dit M. Benaïssa. Ce nouveau système, que le ministre de l'Agriculture aime à appeler « Sir et balak » (traduire : avance et sois prudent), tend, dit-on, à générer un climat de transparence.
