Brahim Ghali: toute solution ne respectant pas la volonté du peuple sahraoui est "totalement rejetée"    Les organisations de la famille révolutionnaire saluent l'intérêt accordé par Monsieur le président de la République à l'histoire et à la mémoire nationale    Commerce extérieur: Rezig préside une réunion d'évaluation pour la révision des mesures réglementaires du secteur    Rentrée universitaire: prés de 2 millions d'étudiants rejoindront lundi les établissements d'enseignement supérieur    Le président de la République préside une réunion du Conseil des ministres    Coup d'envoi de la semaine de sensibilisation à la santé scolaire    Rentrée scolaire: bonnes conditions d'organisation et réception de nouveaux établissements dans le Sud    Education: préparation d'un concours de recrutement de 45.000 enseignants et de 24.000 fonctionnaires administratifs    ONSC : Hamlaoui a reçu une délégation de notables de la wilaya de Djanet    Ghaza: le bilan s'alourdit à 65.283 martyrs et 166.575 blessés    Nasri félicite Djamel Sedjati pour sa médaille d'argent au 800 m à Tokyo    Jordanie: réouverture partielle du poste-frontière avec la Cisjordanie occupée    Création d'un comité central chargé du suivi de la réalisation des lignes minières Est et Ouest    L'Algérie, la Chine et la Russie au 3e soir du 13e Festival de danse contemporaine    Ouverture du 13e Festival international du Malouf: célébration vivante d'un patrimoine musical    Aït Messaoudene au chevet des victimes après une attaque de chien mortelle    Ali Badaoui en mission de reconnaissance en Chine    Un partenariat entre l'AOHP et la fondation italienne Enrico Mattei pour améliorer la formation en dentisterie    L'Algérie dénonce un affront de plus qui entache la conscience de l'humanité    Développement des énergies renouvelables et de l'hydrogène vert    Rentrée scolaire: l'Etat engagé à assurer les fondements du développement cognitif pour une génération éveillée    Le wali instruit les entreprises chargées de la réalisation au respect des délais    Le veto américain prolonge le génocide    Des abus graves contre les écolières    Sayoud instruit d'accélérer la réalisation des projets du secteur des ressources en eau    Développement notable et perspectives prometteuses pour la filière pomicole    Arrestation de deux individus en possession de 1.000 comprimés psychotropes à Ammi Moussa    Ligue 1 Mobilis (5e journée) L'OA et le MBR creusent l'écart et confirment leurs ambitions    inter-régions : La FAF prolonge le mercato estival jusqu'au 30 septembre    L'Algérien Yasser Triki termine 4e en finale    Bendouda inspecte les travaux de réhabilitation et le projet de numérisation des manuscrits    La 20e édition a attiré un public nombreux    Imene Ayadi remporte le prix du meilleur court-métrage de fiction avec «Nya»    Athlétisme/Mondiaux-2025 : l'Algérien Djamel Sedjati remporte la médaille d'argent sur 800 m    Basket / Championnat arabe des clubs féminins/Finale : le GS Cosider décroche la médaille d'argent    Le président de la République préside une réunion du Haut Conseil de sécurité    Programme TV - match du mercredi 29 août 2025    Programme du mercredi 27 août 2025    L'Algérie et la Somalie demandent la tenue d'une réunion d'urgence du Conseil de sécurité    30 martyrs dans une série de frappes à Shuja'iyya    Lancement imminent d'une plate-forme antifraude    Les grandes ambitions de Sonelgaz    La force et la détermination de l'armée    Tebboune présente ses condoléances    Lutte acharnée contre les narcotrafiquants    La Coquette se refait une beauté    Cheikh Aheddad ou l'insurrection jusqu'à la mort    Un historique qui avait l'Algérie au cœur    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Meskiana-Oum El Bouaghi : Maïs grillé
Publié dans El Watan le 05 - 08 - 2008

Pour nombre de jeunes, l'été constitue une période idoine pour la débrouillardise. Même les collégiens s'y adonnent avec ferveur, certains pour se faire un peu d'argent de poche, d'autres pour tuer le temps.
Ainsi, pour occuper utilement leur temps de loisirs, ils versent dans le petit commerce. Comme la saison a été propice à la culture du maïs, de nombreux jeunes ont installé des braseros pour griller des épis à ceux qui en demandent. A Meskiana, les coins des grandes artères sont pris d'assaut par cette faune de vendeurs qui ne propose rien d'autre que du maïs grillé et salé. Ce sont surtout les petits enfants qui en raffolent. Il y a ceux qui préfèrent en acheter au marché pour les griller eux-mêmes à la maison. Ainsi, tous les membres de la famille auront chacun son épi grillé, salé et à moindre coût. Ce que l'on remarque surtout, c'est la grosseur des épis, bien fournis en grains, contrairement à ceux des années précédentes. Mais à 20 DA l'unité, cette céréale est malgré tout chère. Nous avons d'ailleurs posé la question aux vendeurs, le pourquoi de ce prix. Ils nous ont répondu qu'ils faisaient leurs provisions de maïs de régions lointaines, comme Aïn Berda ou Nechmaya, du côté de Annaba, c'est de là que proviennent les meilleurs épis de maïs. Toujours est-il, tout le monde apprécie le maïs grillé sur le brasier, alimenté en charbon de bois. Mais la fausse note, c'est qu'une fois partis, les vendeurs « grilleurs » laissent derrière eux les épluchures de maïs, ce qui n'est pas pour préserver la propreté des lieux.

Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.