Sous le sigle, « Les défis des changements climatiques et des énergies bio-actives », l'Institut national spécialisé dans la formation professionnelle en industrie agroalimentaire a organisé, jeudi, une journée d'étude sur la sécurité alimentaire et la santé. La valorisation des produits du terroir, la notion de la sécurité alimentaire en Islam, les risques et l'impact de l'alimentation sur la santé ont constitué les principaux thèmes exposés à l'occasion de la Journée mondiale de l'alimentation. Selon Mme Sahraoui Faïza, cadre à la direction des services agricole de Blida, l'Algérie manque énormément d'infrastructures de conservation des denrées alimentaires, telles que le blé, elle dira que « l'Algérien est un consommateur de blé par excellence. Cette denrée constitue 70% de son potentiel énergétique journalier ». En marge de cette journée d'étude, une exposition a réuni plusieurs acteurs du secteur économique, des prestataires de service et des particuliers, elle a connu une grande affluence des stagiaires, des responsables locaux et des citoyens.
