Pendant trois jours le mouton sera adulé comme une star. En effet, depuis lundi, un salon lui est consacré à Dirah, une commune sise à une soixantaine de kilomètres au sud-ouest de Bouira. Pourquoi le choix des organisateurs de ce salon s'est-il porté sur une localité aux confins de la wilaya ? Les explications de M. Morsli, le directeur des services agricoles sont simples ; elles mettent en avant le caractère éminemment géoéconomique de l'endroit qui contraste avec le reste de la superficie agricole utile mobilisée dans le cadre d'une politique de développement basée sur la diversification des activités et l'exploitation rationnelle des potentialités existantes. C'est la zone agropastorale sur laquelle se disperse un cheptel ovin et caprin estimé par ce responsable à plus de 300 000 têtes. De même qu'il y a eu en 2005 une foire agricole pour mettre en valeur les produits issus directement d'activités développées en zone plainière, essentiellement céréalière, à Bouira, et la fête de l'olivier en 2007 à M'Chedallah, de même, selon notre interlocuteur, il a été prévu cette année le Salon du mouton afin d'en promouvoir l'élevage. Quand on sait à quel point la viande de mouton est prisée chez les populations locales, en raison notamment de sa tendresse et de sa succulence, on comprend que les organisateurs veillent à mettre le cap sur l'élevage du mouton à laine. Sans parler de la laine et de la peau qui constituent les matières premières fort demandées sur le marché. Afin de donner un aspect imposant à ce premier rendez-vous du genre où, quand même, seront exposés tous les produits issus du terroir, la DSA a mobilisé 40 stands à l'intérieur d'une structure sous forme de hangar et autant à l'extérieur. L'enjeu est d'offrir des espaces d'exposition pour tous les agriculteurs de la wilaya afin de faire connaître la qualité et la diversité de leurs produits. Ceux-ci peuvent être rangés, selon le DSA, en trois catégories : ceux provenant de la zone montagneuse où se développent des activités arboricoles, ceux issus de travaux champêtres comme le blé ou les fourrages et les produits résultant de l'élevage ovin et caprin. Ainsi se trouvent réparties naturellement les trois zones de la wilaya par le simple fait des activités qui s'y développent exclusivement. Pendant trois jours donc, la localité de Dirah sera placée sous les feux de la rampe, non à cause de son pétrole qui constitue une partie de sa richesse minière, mais pour son élevage ovin et caprin où, du fait de son caractère agropastoral, elle se trouve rattachée à cette zone propice naturellement au développement de ce type d'activité. Ambassadrice de la wilaya auprès d'une quinzaine d'autres qui seront représentées à cette rencontre, elle aura pendant trois jours la lourde tâche de faire connaître les différents produits et les différents savoir-faire ayant été à l'origine de leur production ainsi que les différents dispositifs d'aide mis en place dans le cadre d'une politique agricole qui, à travers un contrat de performance moral, cherche à atteindre un niveau de productivité et de compétitivité capable de la placer parmi les pays émergents et de lui ouvrir toutes grandes les portes de tous les marchés.
