Les parents d'élèves de l'école d'Ouaghzen, un village de la commune de Aïn El Hammam, à cinquante kilomètres au sud-est de Tizi Ouzou, ont pris la décision de fermer la cantine scolaire jusqu'à «nouvel ordre», ont-ils annoncé, dans une déclaration affichée sur le portail de l'établissement. Cette décision a été prise lors d'une assemblée générale, tenue la veille de la rentrée scolaire. Les parents ont expliqué cette action par «les conditions d'hygiène des cuisines. Ce sont des lieux insalubres. Des eaux usées se sont même infiltrées à l'intérieur des locaux. Les repas sont préparés dans des ustensiles déformés et hors d'usage. Nous ne pouvons accepter que nos enfants prennent leurs repas dans de telles conditions». Une semaine après la rentrée des classes, les choses ne semblent pas rentrer dans l'ordre. En attendant, les enfants sont contraints de se déplacer à midi, parfois sur plus d'un kilomètre, pour rentrer prendre leur déjeuner chez eux. A Aïn El Hammam, le problème de la restauration des élèves se pose également à l'école de filles sise au centre-ville, ainsi que pour celles du quartier Sidi Ali Ouyahia, dont les chantiers des cantines en construction piétinent toujours, alors qu'ils devaient être terminés depuis longtemps. Au niveau de l'APC, on explique cette situation par «le blocage de la signature du budget primitif qui s'est répercuté sur la budgétisation de plusieurs projets et par conséquent sur l'avancement des travaux». En plus des infrastructures et de l'hygiène tant décriées, les parents ne cessent, d'année en année, de se plaindre de la qualité du repas servi à leurs enfants. L'on s'attend toutefois à une amélioration des prestations, surtout que plus d'une cinquantaine d'employés des cuisines ont été envoyés par l'APC, au début de ce mois de septembre, dans les centres de formation professionnelle pour suivre une formation de personnel des cantines.
