Environ 40% des 1500 boulangers exerçant à Alger ont été contraints de partir en congé annuel suite aux coupures intempestives d'électricité, révèle Youcef Kalafat, président de la Fédération nationale des boulangers, affiliée à l'UGCAA (aile Souilah). Intervenant lors d'une conférence de presse animée hier à Alger, M. Kalafat a affirmé que les boulangers ont subi « des pertes énormes » en raison de ces coupures d'électricité des plus pénalisantes. Il y a quelques jours, des files de citoyens ont été signalées devant certaines boulangeries de plusieurs quartiers de la capitale. Avec ce départ en congé forcé, les Algérois redoutent une tension, voire une rupture en certains endroits de ce produit « essentiel », notamment à l'approche du Ramadhan. M. Kalafat affirme encore que des coupures d'électricité de près 20 heures sont souvent enregistrées dans les régions du sud du pays. Cette situation contraignante pour beaucoup de boulangers a provoqué, a-t-il souligné, l'apparition d'un commerce informel du pain et la pratique de prix très élevés. Pour sa part, Djemaâ Bellal, président de la commission nationale des viandes rouges et blanches, a expliqué que la hausse actuelle des prix des volailles tire son origine de « la canicule, le manque de climatisation dans les lieux d'élevage et la cherté des médicaments et des graines ». En outre, il a relevé le faible niveau de consommation de volailles en Algérie : 3 à 4 kilos par citoyen. « La consommation devait être près de 18 kilos », commente-t-il. Par ailleurs, Salah Souilah, secrétaire général contesté de l'UGCAA, a rassuré les citoyens quant à la disponibilité de « tous les produits alimentaires » durant le Ramadhan. Chiffres à l'appui, il a estimé à 300 000 t la production nationale annuelle de viandes rouges alors que celle des viandes blanches est évaluée à 250 000 t. La consommation nationale mensuelle d'huile est de 35 000 t et celle du café de 80 000 t, a-t-il ajouté. Il a indiqué également que 130 000 t de pommes de terre sont stockées jusqu'à présent, que 40 000 t de viandes rouges sont disponibles et que 65 000 t de café sont en réserve. Concernant l'envolée des prix enregistrés dans les marchés du pays, l'intervenant a pointé du doigt le marché informel et l'absence de règles qui définissent les marges bénéficiaires. Il appelle les pouvoirs publics à la mise en place d'une loi drastique à même de sonner le glas de ces dépassements itératifs. Cinq fédérations menacent de porter plainte contre l'ancien SG de l'UGCAA Réunies mardi dernier, cinq fédérations du conseil national de l'Union générale des artisans et commerçants algériens (UGCAA) menacent de porter plainte contre Salah Souilah, « ancien » secrétaire général de cette organisation, précise un communiqué de l'UGCAA parvenu hier à notre rédaction. La missive en question porte les signatures des présidents des commissions nationales des transporteurs, des boulangers, des propriétaires d'auto-écoles, de salles des fêtes et des représentants des marchés de gros affiliées à ladite organisation. Entériné depuis la réunion du conseil nationale tenue le 11 juillet dernier, le retrait de confiance à M. Souilah est justifié par « ses dangereux dépassements de la loi et les scandales dans lesquels il s'est empêtré », ajoute la même source. Les rédacteurs de la missive reprochent, entre autres, à M. Souilah « la falsification de documents et l'usage de faux, l'imitation de signatures de chèques bancaires, l'abus et l'escroquerie, le détournement des biens de l'UGCAA, etc. ». Les signataires du communiqué exigent, en outre, l'ouverture d'une enquête judiciaire concernant les dépassements sus-cités.
