Dans un bilan officiel affichant les résultats obtenus sur le terrain au terme de 4 mois d'activité (de janvier à fin avril ) le service du contrôle de la qualité, activant sous la tutelle de la direction du commerce de Constantine, met en exergue la fermeture administrative de 60 commerces versés essentiellement dans le secteur de l'agroalimentaire. Dans ce bilan qui affiche le nombre de 2564 interventions conclues dans le cadre de son dispositif de prévention et de gestion du risque alimentaire, il est précisé que 435 infractions ont été constatées. Dans ce contexte, 421 d'entres elles se sont soldées par des procès-verbaux de délits assortis d'une sanction allant de l'avertissement à la fermeture administrative du commerce incriminé en passant par une saisie souvent définitive et aboutissant à la destruction des produits et denrées mis en cause. Toutefois, précise cette source d'informations, lorsque les délits reprochés ne mettent pas en cause la qualité des produits saisis, ces derniers font généralement l'objet d'un changement de direction vers le CRA, lequel est habilité et qualifié dans le dispatching des marchandises saisies. Dans le premier cas de figure, les quantités saisies et détruites sont de l'ordre de 8,599 t, essentiellement de viandes rouges et dérivées (viande hachée et merguez) ou de la volaille retirée de la circulation pour absence d'hygiène ou non-respect de la réglementation en vigueur. En outre, ce bilan souligne également la saisie de 4,984 l et 4608 unités, pour la plupart des produits périmés, stockés dans de mauvaises conditions de conservation ou jugés nocifs pour la santé suite à des analyses réalisées à partir des échantillons prélevés. Leur valeur marchande a été estimée à 636 069 DA. Dans le second cas de figure, à savoir les denrées alimentaires et autres produits saisis pour des raisons autres que leur degré de nuisance, leur valeur est estimée à 231 817 D.A.
