Le tronçon routier de Magtaâ Kheira, wilaya de Tipaza, qui fut le théâtre de plusieurs actes terroristes et assassinats perpétrés par les hordes criminelles durant les années 1990, s'est transformé ces derniers mois en une immense étendue de vente anarchique de la dinde. Les automobilistes qui empruntent ce chemin sentent les mauvaises odeurs qui se dégagent des abattoirs illicites créés par des dizaines de jeunes vêtus d'habits sales. Plusieurs tentatives ont été initiées pour éradiquer « ce nid », d'autant plus que les mesures d'hygiène ne sont nullement respectées. Dès que les vendeurs à la sauvette installent leurs dindes déplumées sur les étals de fortune (des morceaux de carton tachés de sang ou sur des branches ou des fûts rouillés), des files de voitures sont rapidement constituées. Les prix au kilogramme varient entre 240 et 280 DA. Quelques descentes sporadiques des éléments de la Gendarmerie nationale font fuir les jeunes vers les champs avec leurs dindes sur le dos. Ce commerce informel et incontrôlé suscite moult inquiétudes : la qualité de la viande de dinde écoulée est à craindre et ce, au moment où les discours officiels font état de l'hygiène des produits alimentaires. Le stationnement des véhicules au bord de la route de Magtaâ Kheira provoque des désagréments et des perturbations de la circulation dans ce réseau routier. Après avoir effectué une visite sur les lieux vers la fin de l'année 2004 et avoir discuté avec quelques vendeurs qui habitent à proximité de Douaouda-ville, le chef de l'exécutif de la wilaya de Tipaza vient de décider de la construction d'une plate-forme, en face de la zone d'activité de Douaouda-ville - celle-ci n'a pas encore vu le jour - pour permettre un commerce de la viande de dinde dans des conditions acceptables. Le recensement effectué a permis l'inscription de 172 vendeurs. On pourra distinguer sur cette plate-forme deux espaces. Le premier sera consacré à abattre et à déplumer les dindes, tandis que le second où il est prévu l'installation d'une chambre froide sera destiné à la vente. Selon les directives du chef de l'exécutif de la wilaya de Tipaza, tout sera fin prêt pour le début du Ramadhan. La dinde sera vendue dans un cadre réglementaire. Les éléments de la direction du commerce, qui n'ont pas les moyens de se déplacer, ceux de la direction de l'agriculture et les gendarmes seront appelés à superviser les lieux dès le premier jour du jeûne. Nous verrons bien si la dinde bénéficiera « des considérations » à Magtaâ Kheira !
