La flambée des prix enregistrée par certains produits au niveau national est directement imputable, indique une source du ministère du Commerce, « à l'augmentation des cours de ces mêmes produits sur les places boursières internationales ». Des places affectées à leur tour par le surenchérissement incessant des cours de l'énergie. Les produits de large consommation chez nous figurent parmi ceux dont les cours mondiaux n'ont jamais cessé d'augmenter ces derniers mois. C'est le cas, notamment, du sucre blanc qui a connu une forte hausse au cours des dernières semaines pour atteindre le niveau de 328 dollars/tonne. Ce niveau élevé des prix a eu comme répercussion une augmentation au niveau interne du prix de ce produit, atteignant les 55 DA/ kg. A fin septembre 2005, les cours mondiaux du sucre blanc, note notre source, ont commencé à baisser pour arriver au niveau de 294 dollars/tonne. Pour l'huile de soja et le blé dur, les augmentations des prix enregistrées par ces produits, fait savoir le ministère du Commerce, « sont la résultante des ouragans qui ont frappé, le mois dernier, les Etats-Unis d'où provient la quasi-totalité de nos importations de ces produits ». Le prix de la tonne de l'huile de soja a atteint les 460 dollars. Le blé tendre a vu son prix, contrairement au blé dur, se stabiliser. A noter que nos importations en blé tendre proviennent essentiellement de France. Le café fait partie des produits de large consommation qui continuent, indique notre source, à enregistrer une « ascension fulgurante » sur les places boursières. Le prix de la tonne sur les marchés internationaux est de 3000 dollars. Pour garder le niveau actuel des prix du café sur le marché interne, l'Algérie, qui importait ce produit des pays de l'Amérique du Sud, s'est vue dans l'obligation de changer de destination en l'important des pays africains comme la Côte d'Ivoire, mais avec comme inconvénient un café de moindre qualité. S'agissant des légumes secs, des épices, du thé, les prix, souligne la source, « sont restés stables ». En dehors des produits de large consommation, d'autres produits ont connu également une flambée remarquable des prix, à l'instar notamment du bois. Ce dernier, d'après le ministère du Commerce, continue d'enregistrer une augmentation chaque mois. Le mètre cube de bois coûte actuellement 340 dollars.
