Lors de leurs dernières sorties hebdomadaires dans les commerces de produits alimentaires, les agents de contrôle du Bureau d'Hygiène Communal ont eu à constater plusieurs infractions liées au non-respect des règles d'hygiène et de salubrité. Ils ont établi des mises en demeure, assorties d'avertissements aux auteurs de ces transgressions. D'ailleurs, sur les 120 établissements à caractère alimentaire, comme les pâtisseries, gargotes, boulangeries, épiceries, commerce de restauration rapide, pizzerias et salons de thé, 23 présentaient des insuffisances en matière de conservation des produits de consommation, de sanitaires et d'entretien des équipements.S'agissant des cafés maures et autres salons de thé, il a été signalé que certains gérants d'établissements fermaient les toilettes, prétextant qu'elles ont été détériorées par les usagers. Dans d'autres cafés, les sanitaires sont dans un tel état de malpropreté qu'ils découragent les moins regardants à y entrer. Dans cette catégorie de commerces, les contrôleurs ont relevé l'existence de 93 établissements présentant les normes requises en la matière. Les opérations de contrôle se sont poursuivies dans les 25 puits au cours desquels les agents ont constaté que 9 d'entre eux sont dépourvus de chlore. D'autre part, les services techniques de la Division de l'Hygiène et de l'Assainissement ont procédé à l'éradication de 23 décharges non autorisées recensées dans les douze secteurs urbains.
