L'Algérie pourrait recourir à l'importation de la viande rouge afin de répondre à la forte demande durant le mois de Ramadhan, a laissé entendre Rachid Benaïssa, ministre de l'Agriculture et du Développement rural. «Pour le mois de Ramadhan, nous prévoyons une demande accrue. Nous nous préparons. Il y aura des stocks constitués à partir de la production nationale et de l'importation si cela est nécessaire», a déclaré le ministre à la question de savoir si son département aurait mis en place un quelconque dispositif. M. Benaïssa s'exprimait lors d'un point de presse, organisé en marge de l'inauguration officielle du 11e Salon international de l'élevage et du machinisme agricole organisé à la Safex à Alger. Le ministre n'a pas pour autant évoquer le niveau des stocks. Ce dernier s'est contenté de dire, d'un ton rassurant, que la viande rouge, au même tire que le lait seront disponibles. En 2010, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a délivré des dizaines de dérogations sanitaires pour l'importation de 10 000 tonnes de viande bovine indienne afin de stabiliser les prix à l'occasion du mois de Ramadhan dernier. C'est la première fois que l'Algérie, qui importe de la viande fraîche et congelée d'une dizaine de pays, autorise l'importation de viande de l'Inde afin de contenir la forte demande sur ce produit. A cette date, des soupçons ont pesé sur la qualité de la viande ainsi que sur les conditions d'octroi des licences d'importation de la viande en provenance de l'Inde à des opérateurs privés. Les autorités, particulièrement le ministre de l'Agriculture, s'étaient défendues tant bien que mal et affirmaient que la viande importée répondait bel et bien aux normes de qualité et sanitaires requises, après avoir subie tous les contrôles nécessaires des services vétérinaires et du laboratoire de l'Institut Pasteur d'Algérie. Depuis au moins deux décennies, l'essentiel des importations de l'Algérie en matière de viande congelée et désossée se fait auprès de fournisseurs en Amérique latine, en Océanie et en Europe. Le principal fournisseur de l'Algérie en viande est le Brésil, suivi par l'Uruguay. L'Algérie importe de la viande rouge congelée de plusieurs pays tels l'Australie, la Nouvelle-Zélande, l'Argentine, le Brésil, le Salvador, l'Uruguay, le Danemark, la Géorgie et l'Italie.
