La facture alimentaire a augmenté de près de 60% durant le premier semestre 2011 par rapport à la même période de 2010, a indiqué le Centre national de l'informatique et des statistiques des Douanes (CNIS) cité par l'APS. Les importations de biens alimentaires ont dépassé 4,8 milliards de dollars à fin juin 2011 contre 3,02 milliards de dollars durant la même période de 2010, selon la même source ; elles représentent 20,76% du volume global des importations algériennes. Cette hausse importante est imputable à l'augmentation tout aussi substantielle des importations de céréales, dont la valeur s'est établie à 2,04 milliards de dollars contre 1,02 milliard de dollars l'année d'avant, soit une augmentation de 99% par rapport aux 6 premiers mois de 2010. Cette hausse s'explique par les achats massifs effectués par l'Algérie pour reconstituer ses stocks de céréales, mais aussi pour faire face à la forte croissance de la demande induite par la décision du gouvernement d'augmenter les quotas fournis par l'Office algérien interprofessionnel des céréales (OAIC) aux transformateurs, de 50 à 70% de leurs capacités de production. La part des céréales dans la structure des produits alimentaires importés est de 42,31%, selon le CNIS. Ce dernier précise que cette augmentation des importations est due à «une hausse en volume de près de 90% des produits alimentaires en général et le reste à l'augmentation des prix sur les marchés internationaux». La tendance haussière n'a pas épargné le lait et les produits laitiers avec près de 93%, passant de 470 millions de dollars au 1er semestre 2010 à 907 millions de dollars durant la même période en 2011. La facture des importations de sucres et sucreries a également grimpé de 48,64%, passant de 331 millions de dollars à 492 millions de dollars, note le CNIS. Les importations de viandes ont aussi augmenté de 20,9%, se situant à 81 millions dollars les six premiers mois de 2011 contre 67 millions dollars. D'autres produits ont connu des hausses, mais de moindre ampleur. Il s'agit des cafés et thés ainsi que des légumes secs avec respectivement +18,55% (147 millions dollars) et +11,43% (156 millions dollars). L'Algérie a importé pour plus de 23 milliards de dollars durant le premier semestre de l'année en cours contre 20,05 milliards de dollars durant la même période de 2010, soit une hausse de 16,14%. Les exportations, tirées vers le haut par les hydrocarbures, ont augmenté de 17,13%. Elles sont passées de 31,27 milliards de dollars au cours des six premiers mois de 2010 à 36,63 milliards de dollars en 2011, dominées par les hydrocarbures qui ont représenté 97,15% en s'établissant à 35,59 milliards de dollars lors des six premiers mois 2011, contre 30,45 milliards de dollars durant la même période de 2010, en hausse de 16,87%. La structure du commerce extérieur pour le premier semestre 2011 fait ressortir un excédent commercial de 13,34 milliards de dollars (11,22 milliards de dollars durant la même période de 2010).
