Les services de la direction du commerce de la wilaya de Jijel, en collaboration avec les associations de protection du consommateur, ont lancé, ce lundi, une caravane d'information et de sensibilisation sur les risques des intoxications alimentaires. L'on prévoit, à travers cette caravane, des contacts avec les citoyens et la distribution de dépliants et de divers supports destinés à sensibiliser le consommateur sur les graves risques auxquels il peut être exposé en cas de non-respect de certaines règles de consommation, notamment les produits périssables. Ces contacts, qui se poursuivront jusqu'au 19 du mois en cours, ciblent principalement les villes côtières et les grandes agglomérations de la wilaya, Jijel, Taher et El Milia. Le rôle du consommateur dans la prévention des intoxications alimentaires est le thème central de cette campagne telle qu'initiée par le département ministériel du commerce, qui a lancé des caravanes similaires à travers l'ensemble des wilayas du pays. Il reste que ce rôle, note-on, selon le constat fait, est tributaire des répressions des cas de non-respect de certaines conditions dans l'exercice de l'activité commerciale, notamment la restauration et la vente de produits périssables. L'on déplore, à juste titre, d'ailleurs, que ces règles sont de plus en plus bafouées par des commerçants ou des restaurateurs qui n'ont aucun scrupule pour les normes d'hygiène, de transport ou de conditionnement des produits qu'ils vendent. Des boissons gazeuses, des jus et de l'eau minérale, dont l'étiquetage signale qu'il est strictement interdit de les exposer aux rayons solaires, sont, ainsi, jetés à longueur de journée dans des conditions de température élevée pour être ensuite rafraîchis et vendus à des consommateurs, visiblement loin d'être conscients du danger. Les produits, dont la date de péremption est souvent dépassée, et les sandwichs vendus sans le moindre contrôle dans les plages, à l'occasion de la saison estivale qui vient d'être officiellement lancée, comportent aussi des risques certains pour le consommateur.
