Entamée depuis le mois de novembre dernier, la campagne de la cueillette des olives se poursuit à une cadence qui la rapproche de sa fin. En dépit des prévisions d'une maigre récolte par rapport aux années passées, l'on estime que 90% des quantités d'olives récoltés ont été triturés. Ces quantités représentent 1 415 000 quintaux, soit l'équivalent de 10 015 ha de surfaces récoltées sur un ensemble de 17 211 ha de la superficie totale des oliveraies, dont 13 759 sont productrices. Le nombre des huileries implantées à travers les différentes communes de la wilaya et qui sont opérationnelles, est de 97. La quantité d'huile d'olive produite à ce jour est de 22 380 hectolitres. Les prévisions d'un faible rendement sont, notamment, dues à la sécheresse qui a sévi lors des mois d'octobre et de novembre et aux ravages causés par la mouche de l'olivier. Des spécialistes prédisent même un déclin de la production lors des prochaines années, ce qui se traduira, selon les mêmes prévisions, par une hausse des prix de l'huile d'olive, une denrée très prisée de par sa large consommation dans la cuisine locale. Après des fluctuations qui ont fait osciller le litre entre 500 et 600 DA les saisons précédentes, cette année ce prix a connu une autre hausse pour atteindre les 700 DA, voire plus dans certaines localités.
