Une première à Batna. Un salon de thé réservé exclusivement aux femmes. Baptisé l'«Aurassienne», en hommage aux femmes des Aurès, ce salon dont l'ouverture s'est faite recemment, est l'initiative d'une femme au foyer qui a osé entreprendre et tordre le cou à certains préjugés. Madame Habiba, la quarantaine, mère de 4 enfants, nous accueille le sourire aux lèvres dans son modeste restaurent situé au centre ville, sur les allées Benboulaïd où dès le seuil, une odeur d'épices chatouille les narines. Une musique de fond, un air de la grande Oum Kalthoum, résonne dans tout l'établissement. A l'étage, tables et chaises son déjà dressées pour accueillir les éventuelles clientes. En bas, une kitchenette où la gérante prépare chaque jour différents menus pour la journée, tels le poulet au curry, sardine farcie à l'ancienne, tartes au citron mais aussi la spécialité maison : crêpes au milles trous «Ghrayef». Un coin salon est aménagé avec des canapés, une mini bibliothèque et un piano. Une décoration chaleureuse et conviviale «je veux que mes clientes se sentent comme chez-elles, qu'elles se relaxent en écoutant de la musique, qu'elles discutent, qu'elles lisent des livres ou qu'elles dégustent des petit plats mais surtout qu'elles sortent d'ici heureuses et satisfaites», nous confie madame Habiba. Concernant les clientes, elles ne se bousculent pas au portillon pour le moment mais la gérante reste optimiste vue que l'établissement vient à peine d'ouvrir et il réserve des nouveautés, à des prix raisonnables, tels que le cappuccino et le chocolat chaud à emporter. Idéal pour les femmes qui travaillent et les étudiantes. Un pas vers la modernité et l'ouverture d'esprit, car à Batna, à part faire du shopping, les femmes n'ont pas d'endroit pour passer un bon moment... juste entre elles.
