Des vétérinaires de la direction des services agricoles ont intégré les différents secteurs urbains d'Oran pour collaborer avec les bureaux d'hygiène et de santé publique. En période de canicule, les vétérinaires s'assureront du respect strict des règles d'hygiène, des conditions de conservation des aliments et de la qualité des produits proposés à la consommation. Cette décision de mettre en place des brigades mixtes a été prise par les autorités concernées après la découverte de l'utilisation par un boucher d'un produit dangereux utilisé habituellement pour la conservation des cadavres. Par ailleurs, dans le même contexte, d'autres brigades mixtes de la direction du tourisme et l'IREEF renforcent, depuis quelques jours, leurs opérations de contrôle au niveau de la corniche oranaise, notamment aux Andalouses et à Aïn El Turck, ainsi qu'à Mers El Hadjadj. Notons, par ailleurs, que des échantillons d'huiles de friture sont prélevés dans les restaurants situés à la pêcherie pour analyses. Sur 1 500 interventions effectuées au mois de juin, 200 échantillons ont été prélevés par ces brigades mixtes, d'où l'élaboration de 30 procès-verbaux de délits et 15 propositions de fermeture.
