Photo : Slimene S.A. Pour non-respect des normes d'hygiène, les autorités procèdent chaque année à la fermeture de près de 10 000 commerces. Sur 900 000 interventions annuelle, l'on enregistre 190 000 infractions, alors que le nombre de procès-verbaux n'est pas loin de 100 000. Responsable du contrôle de la qualité et de la répression de la fraude au ministère du Commerce, Hassina Lebkiri a affirmé hier sur les ondes de la Radio nationale que les interventions effectuées cette année sont dans cette même fourchette. Cela, a-t-elle dit, « laisse supposer que nous nous retrouverons avec ces mêmes statistiques à la fin de cette année 2010». « L'invitée de la rédaction » a indiqué, dans cette optique, que les inspecteurs du contrôle de la qualité sont présents dans les quatre coins du pays, leur souci majeur étant de protéger l'économie nationale et la santé des consommateurs. Afin de mener à bon port ce travail, il a été déployé pas moins de 4500 agents, a-t-elle précisé, en faisant remarquer que les programmes de contrôle et de prévention mis en place spécialement pour l'été sont adaptés aux dysfonctionnements relevés sur le marché. D'autant qu'il s'agit « d'une action multisectorielle » focalisée en particulier sur les produits de large consommation en pareille période. En outre, la même oratrice a mis en exergue l'intransigeance des agents de contrôle qui veillent au grain, surtout qu'il s'agit de vies humaines à protéger. Sur ce point précis, elle a précisé que « nous sommes intransigeants sur l'hygiène des locaux, le respect de la chaîne de froid et des températures de conservation des produits ». En ce qui concerne le renforcement du contrôle durant la saison estivale, l'oratrice l'a expliqué par la spécificité de la saison en question et le mode de consommation de la population, très souvent orientée vers les produits facilement périssables. C'est en grande partie la raison pour laquelle « nous avons inscrits nos plans de contrôle dans la stratégie globale d'intervention de nos services », a-t-elle indiqué en substance. Quant à l'objectif des opérations de contrôle durant cette saison, la même voix a noté que celles-ci visent à préserver la santé du consommateur à travers « la réduction du risque d'intoxication alimentaire, la sécurité du consommateur, l'information et la lutte contre la spéculation ». Enfin, elle a conclu que grâce aux nouvelles mesures en matière de régulation du marché, « les choses s'améliorent».
