L'Association des producteurs algériens de boissons (Apab) a lancé, hier, un label collectif « Buvez Tranquille », qui vise à distinguer les boissons ayant bénéficié d'un certain nombre d'exigence en matière de maîtrise de la qualité et de l'hygiène, tels que définis par ce référentiel. « Nous sommes arrivés à la conclusion que seule la voie de la qualité était en mesure de donner des résultats contre le phénomène de fraude qui, non seulement, entachait notre profession, mais présentait des risques pour la santé du consommateur », a expliqué Ali Hamani, président de l'Aapab. En clair, l'initiative « Buvez tranquille », a pour but de rassurer le consommateur quant à la qualité de la boisson. Cette démarche a été soutenue par le ministère du Commerce, et le programme de développement économique durable Deved/Giz financé par l'Allemagne. Toutefois, l'Apab est propriétaire de la marque mais n'en est pas attributaire, dans la mesure où une commission d'attribution composée de représentants du ministère du Commerce, de l'Institut national de normalisation, de la Fédération des consommateurs et de l'apab a été mise en place pour cela. Elle est seule souveraine des décisions d'octroi ou non de la marque, sur la base des audits du bureau d'évaluation de la conformité et de certification « Veritas » « Le label peut être sollicité par toute unité de production de boissons rafraîchissantes sans alcool sous réserve de prouver le respect du référentiel technique, d'accepter l'audit d'admission et les annuels de suivi et de s'engager à respecter le règlement d'usage de la marque », signale M. Hamani. Selon lui, le traitement des demandes commencera à partir de demain, précisant que le certificat est valide pour un an renouvelable. Kader Boudjellal, représentant du bureau Véritas d'Alger et sa filiale ECS, spécialisée dans le domaine des politiques qualité, hygiène, sécurité et environnement a annoncé que des visites inopinées seront menées par les responsables de la marque collective dans les usines pour suivre continuellement la conformité du produit. Le réseau de distribution, point noir de la chaîne Reste le problème de la distribution des boissons. Ainsi le Dr Mustapha Zebdi, président de l'association pour la défense des consommateurs d'Alger, a appelé à responsabiliser davantage les producteurs dans le réseau distribution afin que la marchandise arrive au consommateur dans de bonnes conditions. Il cite la manière dans laquelle ces boissons sont transportées dans des camions non adéquats. « La bonne initiative, « Buvez tranquille », ne peut être crédible que si elle présente une sérieuse garantie aux consommateurs », observe-t-il. Une remarque qui n'a pas été du goût des membres de l'Apab. Ces derniers estiment qu'ils ne peuvent être tenus pour responsables de la marchandise une fois celle-ci sortie des entrepôts. « Nous ne pouvons pas être incriminés parce que le grossiste ou le détaillant vend nos produits sur les trottoirs », estime Meriem Medjoubi. Ce que confirme en filigrane le directeur de la qualité au ministère du Commerce, Samy Koli, qui a annoncé qu'une grande opération de contrôle sera menée durant le mois de ramadhan pour s'assurer que la vente des produits de large consommation se fait dans le respect de l'hygiène.
