Après le miel, c'est un autre produit du terroir qui élira domicile au niveau de la placette du musée (ancienne mairie) de la ville de Tizi Ouzou. Cette dernière abritera, du 15 au 22 mars, la deuxième édition de la foire de l'huile d'olive. Organisée par la Coopérative agricole polyvalente (Capto) et la Chambre de l'artisanat et la chambre de l'agriculture sous l'égide de l'Assemblée populaire de la wilaya de Tizi Ouzou, l'événement, outre la commercialisation de l'olive et de ses dérivés, se veut aussi un carrefour où se rencontreront les producteurs à l'effet de valoriser la culture de l'huile d'olive de Kabylie. Elle se veut aussi un échange pour que les exposants puissent mettre en valeur leurs produits mais aussi échanger leurs expériences pour l'amélioration de la qualité des différentes huiles. En fait, pour labéliser ce produit, il y a lieu de mettre en place un système de traçabilité. Contrairement à la première édition, cette année, le salon est destiné exclusivement aux producteurs locaux. Cela du fait que lors de la première édition, des exposants venus d'autres wilayas sont restés une seule journée avant de plier bagage. Pour cette édition, ils seront une douzaine de gros producteurs d'huile d'olive au niveau de la wilaya de Tizi Ouzou à être présents. Pour les organisateurs, ce salon est aussi le moyen de découvrir les différentes qualités de l'huile d'omlive. Il est à rappeler que, cette année, la récolte a été appréciable avec plus de 500.000 tonnes d'olives cueillies, soit une augmentation de 20% par rapport à la saison précédente. Une production de plus de 9 millions de litres d'huile a, ainsi, été enregistrée.
