Les prix moyens des principaux produits alimentaires importés par l'Algérie ont enregistré une forte baisse en janvier dernier par rapport à la même période de l'année 2015, poursuivant le repli constaté depuis déjà plusieurs mois, relève un rapport du ministère du Commerce. En janvier 2016, la valeur des sept principaux produits constituant l'essentiel du groupe alimentaire—eprésentant plus de 76% des biens alimentaires importés—ont connu une baisse de 39,7% à 315 millions de dollars. Selon la note d'analyse du ministère, les prix à l'importation des matières premières destinées à l'industrie de transformation ont, sans exception, reculé. Les produits dits de première nécessité ont connu de fortes baisses, à l'instar du blé tendre qui a baissé de 21%, ou du blé dur (-14%). De même que le prix de la poudre de lait et du sucre roux qui ont baissé de 17% ou encore du maïs qui a reculé de 16%. Les prix de cinq variétés d'huiles brutes ont chuté. Les prix des cafés torréfiés, du triple concentré de tomate, du sucre blanc et celui du lait infantile ont connu la même tendance. Cependant, les prix moyens du double concentré de tomate et des pâtes alimentaires ont enregistré des hausses respectives de 7 et 40%. La tendance des prix moyens à l'importation des légumes secs et frais était mitigée : une baisse de 37% et de 22% pour les haricots secs et les pois secs et une hausse de 43% et de 12% pour l'ail et les lentilles respectivement. Les prix des pommes et bananes ont augmenté de 14% et de 1% respectivement. Côté viandes, la baisse a concerné toutes les variétés de ce produit. Les prix d'achat des viandes bovines réfrigérées ont reculé de 28%, des viandes congelées de 15%, des crustacés congelés de 33% et des poissons congelés de 16%. L'analyse des prix élaborée par le ministère du Commerce aborde également les prix à l'importation du ciment. Les prix des produits de ciment ont enregistré des baisses sensibles allant de 12% à 92%. La facture d'importation de fruits a augmenté de 10% à plus de 32,7 millions de dollars en janvier comparativement au même mois de l'année 2015. En ce qui concerne les légumes, l'Algérie en a importé pour 30 millions de dollars en janvier 2016 contre 37 millions de dollars en janvier 2015.
