Le citronnier est une rutacée (citrus limonum) originaire de l'Inde, mais depuis longtemps acclimatée autour du bassin méditerranéen et dont le fruit - le citron - jouit d'une grande renommée. ORIGINE ET EXPANSION Nées au pied de l'Himalaya, les diverses variétés de citron intéressèrent les cueilleurs hindous des temps préhistoriques. Puis voyageurs et guerriers les introduisirent en Perse et en Médie où les agriculteurs surent les acclimater et même améliorer peu à peu leurs qualités. Antiseptique ; Antiscorbutique (il contient de grande quantité de vitamine C) ; Bactéricide ; Antivénéneux ; Dépuratif ; Fébrifuge (fait baisser la fièvre) ; Antigoutteux ; Antiartériosclérose ; Reminéralisant ; Antirhumatismal ; Antiacide gastrique ; Hypotenseur ; Antihelminthique (les semences). Accessoirement Obésité ; Asthénie ; Aphte ; Migraine ; Verrue ; Fragilité unguéale (des ongles). CONCLUSION Feuilles, fleurs, fruits et zeste du citronnier sont fort utiles pour défendre la santé. En particulier, le citron est un condiment précieux qui, pour les dyspeptiques (digestion difficile) remplace avantageusement le vinaigre, flatte le goût, nourrit, vitamine, minéralise l'organisme et purifie le sang. Bien qu'on ne doive pas le considérer comme une panacée capable de vaincre sûrement la majorité de nos maux, son usage courant, hors de tout excès, améliore le chimisme cellulaire et accélère l'élimination des poisons par les urines.
