Le narcisse–narcissus pseudonarcissus– appartient à la famille des Amaryllidacées. Il est parfois appelée jonquille, mais la jonquille n'est qu'une variété de narcisse, le narcissus jonquilla. Bien que ce soit une belle fleur, le narcisse n'a pas d'odeur. Son bulbe, lui, a un goût amer, et il ne doit pas être manipulé à mains nues. En phytothérapie, en emploie les fleurs, récoltées au mois de mars, et séchées à l'abri de l'humidité. Comme un certain nombre de plantes, le narcisse est entouré de légendes. Dans la mythologie grecque, Narcisse est un beau jeune homme : fils du dieu-fleuve Céphise et de la nymphe Liriopé, il est destiné à vivre longtemps, mais à condition qu'il ne voie jamais son visage. Devenu adulte, la nymphe Echo s'éprend de lui, mais il la repousse. Il erre dans la forêt et, pris de soif, il se penche pour boire à une source, c'est alors qu'il aperçoit son reflet : sa beauté le charme et il se laisse mourir de langueur, au bord de l'eau. La fleur qui pousse alors prend son nom. Dans une autre version, Narcisse avait une sœur jumelle, c'est sa mort qui le plonge dans une grande tristesse. Rappelons que narcisse vient du grec narké et signifie «sommeil», sans doute en raison de ses propriétés sédatives. Le narcisse est une plante bulbeuse qui peut atteindre jusqu'à 40 cm de haut. Elle porte quatre feuilles très allongées et une fleur jaune de grande taille. La plante comprend notamment de l'huile grasse, des huiles essentielles et du carotène. C'est une plante connue depuis l'antiquité et décrite dans plusieurs traités.
