Apport n Cette enveloppe permettra d'augmenter les capacités de production, surtout à l'approche du ramadan où la demande sur ce produit connaît une hausse significative. Un financement de 4,7 milliards de dinars a été mis en place dans la wilaya de Constantine pour le soutien de la filière lait, au titre du programme quinquennal 2010-2014, a affirmé, hier, lundi, le Directeur des services agricoles (DSA). Ces moyens permettront de développer localement cette filière, dans une wilaya où la collecte de lait a enregistré, ces dernières années, une amélioration «significative aussi bien sur le plan qualitatif que quantitatif», a précisé Amar Nezari, soulignant que quelque 36 millions de dinars de ce montant global seront consacrés au développement de la productivité des fourrages. Il convient de signaler que la quantité de lait collectée au niveau des unités de transformation locales existantes, durant les cinq premiers mois de l'année en cours, a dépassé les 14 millions de litres, a affirmé le DSA. La direction indique, à titre de comparaison, que quelque 23 millions de litres avaient été collectés en 2009. Environ 12 millions de litres ont été collectés durant le premier semestre de l'année dernière, soit l'équivalent de la quasi-totalité de la production annuelle enregistrée en 2008 qui était de 13 millions de litres, a-t-on encore rappelé de même source. Selon M. Nezari, le résultat «satisfaisant» obtenu ces dernières années a été favorisé par les mesures d'encouragement et de soutien prises par la tutelle au profit des différents intervenants de la filière lait. Ces mesures et soutiens, faut-il le souligner, ont notamment consisté en l'octroi de 12 DA par litre aux producteurs, de 5 DA/litre aux collecteurs et de 4 DA/litre aux transformateurs. L'objectif visé par ces opérations d'aide est de parvenir, selon la même source, à maintenir le prix du sachet d'un litre à son niveau actuel, c'est-à-dire 25 DA, et à encourager la collecte de lait. Par ailleurs, l'application de la technique d'insémination artificielle dans la wilaya de Constantine, en vue de la sélection et de la préservation des races bovines, figure parmi les facteurs essentiels qui ont participé à augmenter la production locale de lait, a-t-on noté. La wilaya de Constantine dispose de 994 éleveurs qui activent à travers ses 12 communes dans la filière lait, selon les dernières statistiques de la Direction des services agricoles.
