Rappelant que face à la hausse du prix du blé sur le marché international au début de cette année, l'Etat est intervenu pour garantir le maintien du prix de la farine en vigueur, le gouvernement a confirmé qu?aucune augmentation ne sera apportée au prix du pain. Dans son communiqué rendu public à l?issue de sa réunion mercredi et après avoir entendu une communication du ministre du Commerce sur la revendication des boulangers, le Conseil de gouvernement a dit espérer que «la raison et le sens des responsabilités prévaudront au sein de la communauté professionnelle des boulangers». Les artisans boulangers doivent se prononcer, ce jeudi, sur la décision d?entamer ou non la grève dont il est question depuis plusieurs mois en signe de protestation justement contre ce qui a été qualifié de «recul» de Boukrouh par rapport à une éventuelle révision du prix de la baguette. Les boulangers arguent, depuis quelque temps, de l?augmentation, tout au long de ces huit dernières années au cours desquelles le prix de la baguette stagnait, du coût non seulement des ingrédients ? farine et levure? mais aussi de l?électricité, du gaz, etc. L?annonce du gouvernement de maintenir les prix actuels va-t-elle inciter les boulangers à aller jusqu?au bout de leur position ou vont-ils privilégier le dialogue ?
